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    • Pour en savoir plus, je vous propose d'aller sur "Qui suis-je" dans le menu du haut. Sur "Cardamust" vous trouverez mes recettes incontournables, éprouvées, sans faille, celles que je refais souvent. Comme pour moi, ce blog pourra vous servir de carnet de recettes.

    Ce blog est encore "éternellement" (!) en construction aussi ça manque d'ordre mais ça va venir petit à petit

    • Sur "Blog Cardamome" vous en trouverez d'autres ainsi que divers autres sujets (santé, chats, musique, voyage, la construction de ma maison....) 

    • Pour venir travailler une recette, une technique c'est sur APC (Ateliers Pratiques de Cuisine) ou le téléphone (voir plus bas)

    • Tout en haut de la bannière, vous voyez mes quatre compagnons, Chanel (disparue), Chamane, Chako et Babou.

    • Un grand merci à mon amie (elle se reconnaîtra) qui a fait la bannière du haut et s'est occupée d'ouvrir ce blog pour moi et merci à une autre amie, pour la bannière du bas.

  • Mes coordonnées

    Béatrice GUILLAUME - Naturopathe

    EFT, nutrition, naturothérapie

    Consultations sur RDV

    Tél : 06 01 91 60 13 (Nébias 11500)

    for foreigners : 04 68 20 72 47

     

    bfriedmann@free.fr

    (Thérapie comportementale)

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    • Un merveilleux cake au chocolat (d'apr. cédric Pernot)
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  • INDEX BASES

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    • INDEX ENTREES VEGETARIENNES

      Aubergines tahina (pâte de sésame) (Moutabbal al bazinjane)
      Baba Ghannouj (Aubergines,Jordanie)
      Biscuits apéritifs au fromage et aux noix
      Biscuits au sésame pour l'apéro
      Bouillon de légumes « sortie de jeûne » saveur tajine
      Bouillon de légumes, soupe rustique et soupe mixée, reprise de jeûne
      Brick à l'oeuf, un classique toujours apprécié
      Cake olives vertes et méchouia (ou poivrons grillés)
      Caviar d'aubergine, Base de réalisation, de A à Z en photos
      Caviar d'aubergine à la coriandre, au cumin et au sésame
      Caviar d'aubergine sur lit de chakchouka
      Clafoutis de légumes, en entrée ou en plat végétarien
      Comment Faire de jolis Oeufs au plat
      Confire des tomates pour un décor ou une saveur subtile
      Confit d’échalotes au gingembre
      Confit d'oignons au gingembre (ou chutney)
      Crème de broccoli
      Crêpe au Camembert (farine complète)
      Crêpe aux poireaux sauce Mornay
      Ecrasée de p.de terre, spag.de courgettes,champignons sauce roquefort
      Epis de maïs vapeur, salade de légumes lactofermentés
      Farathas, une des nombreuses variétés de pains indiens

      Fenouil comme un Coleslaw

      Figue toastée au fromage de chèvre

      Feuilleté aux blettes et à la féta, cumin, crème et emmental 

      Feuilleté épinard/camembert au cumin

      Friand épinard chèvre

      Gaspacho andalou, simple rapide et succulent
      Légumes en crudités, saveur coriandre
      Légumes vapeur mayo, un de mes plats favoris!
      Légumes vapeur, à la thaï comme j'en ai mangés là-bas
      Ma salade méchouia
      Muffins au chèvre cumin et tomate
      Omelette épinards chèvre et basilic
      Pâte feuilletée allégée, je suis convaincue
      Petit flan de légumes en entrée ou en accompagnement
      Petit Flan de Légumes, crème de coriandre à l’ail confit
      Petits crackers au chanvre pour l'apéro
      Petits croustillants épinards chèvre et noix, mâche et tomates confites
      Pois chiches aux épices et au citron (Jordanie,hommos balila)
      Poivrons grillés au four à l'ail, au piment et à la coriandre
      Raïta de concombre aux poivrons
      Salade thaïe au pamplemousse rose, une merveille
      Salade tunisienne à la coriandre et aux courgettes
      Soufflé au munster facile et succulent
      Soupe paysanne (légumes et lardons fumés)
      Taboulé aux trois herbes
      Tabouleh persil et menthe
      Tarte à l’oignon et au poivron, parfumée à la coriandre (BF)
      Tarte à l’oignon rouge
      Tarte au fenouil et au roquefort, un délice!
      Tarte au Maroilles
      Tarte au Munster
      Tarte aux blettes et pignons
      Tarte feuilletée aux épinards et fromage de chèvre
      Tarte ou quiche aux poireaux
      Tomatopains
      Un petit gratin dauphinois sans prétention mais super bon
      Une bonne soupe de légumes, façon velouté, ça vous dit?
      Velouté de butternut aux olives, en pain surprise
      Velouté de butternut, patate douce et poireau
      Velouté de champignons (BF)
      Velouté de champignons, toastes campagnards au foie gras mi cuit
      Velouté de potimarron express mais délicieux
      Velouté de potiron aux poireau
      Velouté de potiron extra
      Velouté de potiron extra, aux noix
      Velouté de potiron, shitakés à la crème de coco, petits dés de PDT
      Velouté de topinambours l'Oustau
      Velouté express de panais et chou rave au curry, à la vapeur (vitaliseur Marion Kaplan)
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