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INDEX ENTREES VEGETARIENNES
Aubergines tahina (pâte de sésame) (Moutabbal al bazinjane)Baba Ghannouj (Aubergines,Jordanie)Biscuits apéritifs au fromage et aux noixBiscuits au sésame pour l'apéroBouillon de légumes « sortie de jeûne » saveur tajineBouillon de légumes, soupe rustique et soupe mixée, reprise de jeûneBrick à l'oeuf, un classique toujours appréciéCake olives vertes et méchouia (ou poivrons grillés)Caviar d'aubergine, Base de réalisation, de A à Z en photosCaviar d'aubergine à la coriandre, au cumin et au sésameCaviar d'aubergine sur lit de chakchoukaClafoutis de légumes, en entrée ou en plat végétarienComment Faire de jolis Oeufs au platConfire des tomates pour un décor ou une saveur subtileConfit d’échalotes au gingembreConfit d'oignons au gingembre (ou chutney)Crème de broccoliCrêpe au Camembert (farine complète)Crêpe aux poireaux sauce MornayEcrasée de p.de terre, spag.de courgettes,champignons sauce roquefortEpis de maïs vapeur, salade de légumes lactofermentésFarathas, une des nombreuses variétés de pains indiensFigue toastée au fromage de chèvre
Feuilleté aux blettes et à la féta, cumin, crème et emmental
Feuilleté épinard/camembert au cuminGaspacho andalou, simple rapide et succulentLégumes en crudités, saveur coriandreLégumes vapeur mayo, un de mes plats favoris!Légumes vapeur, à la thaï comme j'en ai mangés là-basMa salade méchouiaMuffins au chèvre cumin et tomateOmelette épinards chèvre et basilicPâte feuilletée allégée, je suis convaincuePetit flan de légumes en entrée ou en accompagnementPetit Flan de Légumes, crème de coriandre à l’ail confitPetits crackers au chanvre pour l'apéroPetits croustillants épinards chèvre et noix, mâche et tomates confitesPois chiches aux épices et au citron (Jordanie,hommos balila)Poivrons grillés au four à l'ail, au piment et à la coriandreRaïta de concombre aux poivronsSalade thaïe au pamplemousse rose, une merveilleSalade tunisienne à la coriandre et aux courgettesSoufflé au munster facile et succulentSoupe paysanne (légumes et lardons fumés)Taboulé aux trois herbesTabouleh persil et mentheTarte à l’oignon et au poivron, parfumée à la coriandre (BF)Tarte à l’oignon rougeTarte au fenouil et au roquefort, un délice!Tarte au MaroillesTarte au MunsterTarte aux blettes et pignonsTarte feuilletée aux épinards et fromage de chèvreTarte ou quiche aux poireauxTomatopainsUn petit gratin dauphinois sans prétention mais super bonUne bonne soupe de légumes, façon velouté, ça vous dit?Velouté de butternut aux olives, en pain surpriseVelouté de butternut, patate douce et poireauVelouté de champignons (BF)Velouté de champignons, toastes campagnards au foie gras mi cuitVelouté de potimarron express mais délicieuxVelouté de potiron aux poireauVelouté de potiron extraVelouté de potiron extra, aux noixVelouté de potiron, shitakés à la crème de coco, petits dés de PDTVelouté de topinambours l'OustauVelouté express de panais et chou rave au curry, à la vapeur (vitaliseur Marion Kaplan)
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Béatrice GUILLAUME - Naturopathe
EFT, nutrition, naturothérapie
Consultations sur RDV
Tél : 06 01 91 60 13 (Nébias 11500)
for foreigners : 04 68 20 72 47
(Thérapie comportementale, EFT)
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