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Choisir de belles mures de ronces ramassées en fin d'été ou à l'automne

Les mixer avec un peu de jus de pomme

Puis les passer au chinois car les mûres contiennent beaucoup de pépins.

Deux ou trois rondelles de banane (j'en garde toujours un peu au congélateur) pour avoir une belle onctuosité

Un filet de citron (vert ou jaune)

Edulcorer avec un soupçon de miel

 

Comme base pour liquéfier, du jus de pomme bio 

Mais attention, c'est quand même beaucoup de sucre! (version allégée avec du thé!)

 

 

 

 

Mots-clés: mûres , ronces,smoothie, fruit rouge, boisson, sans alcool 

 

CARDAMOME

Je fais très souvent des smoothies mais celui-là est vraiment fait avec tout ce que j'avais sous la main et c'est une vraie réussite!

 

2 petites poires Rochas

3 rondelles de banane

1 càc de confiture pomme gingembre à la vanille

(ou remplacer par du miel et un peu de gingembre confit)

250 ml de jus de pamplemousse rose

4 feuilles de menthe hachées

 

Mixer le tout en blender 

 

 

Mots-clés  : smoothie, poire,pamplemousse rose, banane, menthe, gingembre 

 

CARDAMUST

 

 

Il y a quelques temps je vous ai parlé de bananne rose. Je m'en suis servie de temps en temps pour la base d'un smoothie.

 

1 banane

3 kiwi

complément jus d'orange ou autre pour trois verres (environ 600 ml au total)

1 càc de miel et cardamome (selon goût)

 

Mixer le tout et boire frais mais pas trop.

 

Calories = 130 cal le verre de 200 ml, soit 65 cal/100 g

 

 

Mots-clés : banane rose, banane,smoothie, kiwi, jus d'orange 

Cardamust

 

 

 

Voilà un smoothie très désaltérant avec uniquement deux fruits (pas besoin de banane pour amidoner) et deux parfums pour en exhauster le goût.

Franchement, c'est un régal et vu que je n'aime pas les betteraves cuites, voilà un excellent moyen d'en manger autrement que râpées, c'est à dire cuites mais mixées.

 

Pour deux verres:

 

1 betterave moyenne

1 tranche de pastèque

du jus de citron

quelques feuilles de menthe

 

Mixer le tout et gouter pour ajuster la menthe et le citron. mettre au frais jusqu'au moment de servir

 

 

Mots-clés : smoothie, pastèque,betterave, jus de citron, menthe 

CARDAMUST

 

Voilà pas mal de temps que je ne vous avais pas invités pour un smoothie...

 

Il me restait deux kiwis auxquels j'ai rajouté 1/2 banane et j'ai complété avec du jus de carottes lacto fermenté (Demeter) afin de réaliser trois gros verres de smoothie.

Un vrai régal apportant de surcroît pas mal d'enzymes (le jus lacto fermenté).

Ajoutez à votre guise un peu de miel ou de sucre complet.

 

 Mots-clés : smoothie, carotte, jus de carotte lacto fermenté, banane, kiwi, boisson aux fruits 

Cardamome

 

Une petite collation en milieu de matinée ou un petit creux de 17 heures, c'est l'occasion de se faire un smoothie avec les fruits que vous avez. Pour moi, quelques cubes de mangues et quelques friases que j'ai gardées au congélateur, deux ou trois rondelles de banane pour l'onctuosité et un citron, pulpe et jus qui commençait à s'abîmer. Je n'ai même pas rajouté de sucre!

D'autres idées de smoothies...

J'ai refait des biscuits...si vite faits et si vite mangés ces snickers

 

Mots-clés  : snickers, biscuit,smoothie, fraise, mangue, citron 

Cardamome

Je vous présente mes derniers smoothies:

• Le smoothie pomme/kiwi

• Le smoothie Kiwi/kaki

Rien de bien compliqué, il suffit d'avoir un blender, ou au pire un mixeur plongeur et de mixer les fruits que vous avez avec les dosage qui vous plaisent en goûtant au fur et à mesure.

Pour le smoothie Kiwi/kaki, j'ai rajouté une cc de miel et 2 cs de jus de citron vert.

Je complète avec du jus d'orange généralement ou du thé et je rajoute souvent une ou deux rondelles de banane (jen ai toujours au congélateur) pour donner de l'onctuosité. Je ne l'ai pas fait dans le smoothie kiwi/kaki car le kaki gélatise très vite.

 

Mots-clés  : kaki, kiwi, smoothie,banane, fruit, pomme,  citron vert, blender 

Cardamome

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Mixer ensembles dans un blender, 4 kiwis, 4 rondelles de banane, une cc de miel et compléter avec du jus de pomme à 500 ml.

 

Il est préférable d'utiliser un très bon jus de pomme (jus de pomme trouble, bio que vous pouvez trouver chez Ald...ainsi que les kiwis et les bananes en bio).

 

Votez pour ma recette si elle vous plait, "Perle de Meetha Indra", vous avez jusqu'au 5, merci!

 

 

Ci dessous, d'autres smoothies et le chocolat brésilien, un délice...Pour voir les ingrédients, cliquer sur la photo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cardamome

 

milksahke

Voici d'autres smoothies

2 oranges

2 pommes

2 cs de confit de patate douce

1 yaourt grec nature (pour le milkshake)

Eplucher, retirer les pépins et tailler les suprêmes d'orange

Placer les fruits et le confit dans le blender et mixer pour obtenir un smoothie.

Ajouter les autres ingrédients (pas le yaourt si vous ne voulez que le smoothie) et mixer.

smoothie

Bonne dégustation

 

 

Cardamome

J'avais envie denjoliver ce smoothie pour le servir en fin de repas de Noel, au lieu d'un digestif alcoolisé (un "après dessert"). Laissez libre cours à votre imagination mais cette fois-ci, j'ai choisis l'assemblage suivant:

1/2 banane

1poire

1 kiwi

du jus d'orange

1 cc de confiture ou de miel

1 cc de gingembre confit

de la crème fouettée légèrement sucrée

 

Mixer les fruits, ajouter le miel (ou confiture) et le gingembre (confiture de gingembre faite maison) et décorer avec la crème fouettée.

Je ne l'ai pas fait mais vous pouvez décorer d'un morceau de gingembre confit ou d'une cerise ou de quelques brisures de fruits confits ou tout autre décor de fête.

...Si, finalement, je fais une photo mais comme j'ai oublié les lunettes au travail je ne vous promets pas une netteté impeccable!

 

Cardamome

 

Mixer ensembles, 2 kiwis, une poire, une cc de confiture et compléter avec du jus d'orange à 500 ml.

 

Ci dessous, d'autres smoothie et le chocolat brésilien, un délice...Pour voir les ingrédients, cliquer sur la photo

 

 

 

 

 

 

 

 

cardamome

  

Comme chaque matin je me suis concoctée ma boisson favorite avec ce que j'avais sous la main. Les fraises étaient au congélateur (une aubaine... lorsque c'était la saison) et il me restait une tomate et quelques grains de cassis, également en surgelé. Ce n'est peut être plus la saison mais d'une part, c'est bien agréable et d'autre part je dois dégivrer mes congelateurs...

 

 

Smoothie fraise, cassis, tomate, banane, orange (BF)

 

½ banane

5 fraises

1 cs de cassis

1 petite tomate pelée

1 cs de jus de citron

350 ml de jus d’orange

1 sucre ou miel (facultatif)

 

Peler la tomate et mettre tout ensemble sans dégeler les fruits congelés, dans le blender et comme d'habitude, en trois ou quatre pulsions, le tour est joué pour trois verres de boisson vitaminée.

 

 

Cardamome

 

 

 

Si vous avez bien observé ma recette de salade méchouia, vous avez pu remarquer que je vous conseille de ne pas jeter les jus réservés.

Voici comment je les ai traités:

Les poivrons et les piments épépinés ayant cuits au four sur un filet d'huile d'olive (très peu) ont égoutté.Dommage de jeter ce jus!

Les tomates Roma dont j'ai levé la peau (très facilement après une cuisson vapeur douce d'une minute), j'en ai levé la pulpe en découpant des pétales et le reste de pulpe sur la tranche qu'il reste et que j'utilise pour la salade. J'ai gardé le jus et les graines.

J'ai mixé les deux jus ensembles...pas besoin de saler car nous avons une saveur sucrée, naturelle, associée à celle du piment et le léger parfum de l'huile d'olive mise pour la cuisson des poivrons. 

Je ne l'ai pas fait mais on peut ajouter à ce jus, la saveur du cumin.

Un délice requinquant et le plein de vitamines, à servir pour l'apéritif avec des tacos ou des feuilletés maison au gouda et paprika!

 

 

Cardamome

 

Une nouvelle fois je vous propose de démarrer la journée avec ce délicieux smoothie dont vous trouverez tous les ingrédients facilement, puisqu'il s'agit, de banane, (la base de pratiquement tous mes smoothies), de kiwi, de compote de pomme, de gingembre confit et de jus d'orange.

Je ne me lasse passe de ces boissons revigorantes du matin (ou à toute heure!). Elles sont  faciles à faire, en un rien de temps, elles sont savoureuses et vitaminées, originales et variées à souhait.

Un véritable velours en bouche, relevé d'un doux piquant  qui vous fait démarrer la journée avec un regain de dynamisme.

 

Dans votre blender:

 

1/2 banane

125 ml de compote de pommes

2 kiwis

1 càc (selon goût) de gingembre confit

Un sucre facultatif

Compléter avec du jus d'orange à 500 ml

 

Si vous ne faites pas votre confit de gingembre, mettre le sucre et un peu de gingembre frais râpé ou utiliser du gingembre confit du commerce après l'avoir  haché très très fin)

 

N'hésitez pas à regarder la page des smoothies et de vous inspirer des miens pour confectionner les vôtres

Cardamome

 

 

Voilà une super boisson que je fais presque tous les matins, en variant les ingrédients. aujourd'hui je vous propose ce smoothie, avec :

1/2 banane

2 kiwi

une petite poignée de cubes de mangues

du jus d'orange, pour compléter à 500 ml

gingembre confit, un cube

trois feuilles de menthe (facultatif, ou cardamome en poudre)

sucre ou miel ou rien

Le gingembre confit, je le fais moi, comme de la confiture; si vous n'en avez pas, utilisez celui du commerce, présenté en gros bonbons.

Il est toujours préférable de manger le fruit entier que son jus (pour les vitamines et les fibres); c'est la raison pour laquelle je vous propose les smoothies faits avec le blender plutôt que les jus, faits avec la centrifugeuse.

Passer le tout au blender et servir! 

 

 

Cardamome