• Velouté de potiron aux poireaux

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    Le printemps n'étant pas encore vraiment là malgré le bonheur d'avoir quelques jours successifs qui pouvaient y faire penser, j'ai décidé de remettre ça avec un velouté de légumes, pour ce soir.

    Je ne vous donnerai pas de grandes explications mais simplement vous dire que j'ai fait cuire à la vapeur douce les légumes coupés en morceaux.

     

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    1 poireau

    1 tranche de 3 cm de large de potiron (pas besoin d'éplucher)

    2 pommes de terre

     

    Paralèllement, j'ai préparé un bouillon avec des herbes, de l'ail, un peu d'oignon et un fond de volaille, puis je l'ai passé

     

    J'ai mixé le tout puis j'ai allongé avec de la crème fraiche fluide (100 ml) et j'ai chauffé une minute

     

    Pour les quantités, ça change chaque fois; j'ai donné seulement quelques indications, d'ailleurs, voyez ce que ça donne dnas le panier.

     

     

    Cardamome

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 7 Avril 2011 à 07:29

    je consomme beaucoup ce potage mais je l'achète tout fait

    je vais tester ta recette

    bisous et belle journée $$

    2
    Jeudi 7 Avril 2011 à 09:50

    Ce sont les dernières soupes, vu le beau temps, après on passe manger dehors sur la terrasse ou bien à l'intérieur, mais fenêtres ouvertes!

    3
    Jeudi 7 Avril 2011 à 14:33
    drissia

    un très bon velouté,j'aime beaucoup!!

    Bises et Bon jeudi**

    4
    Jeudi 7 Avril 2011 à 17:39
    Vincent

    Bonjour.

    Pour la soupe on verra un peu plus tard... en ce moment j'ai envi de manger une bonne glace.

    Bisous,Vince.

    5
    Jeudi 7 Avril 2011 à 18:28
    Sabrina

    un bon velouté bien lisse miam!! bisous

    6
    Jeudi 7 Avril 2011 à 18:49

    c'est bon ça!!!

    Mon coucou étoilé du jour

    ***bise***

    7
    Jeudi 7 Avril 2011 à 19:00
    souhila

    Il a l'air delicieux ce velouté j'adore !!!

    Bisous et clic

    8
    Jeudi 7 Avril 2011 à 20:44
    CARDAMOME

     MERCI

    9
    Jeudi 7 Avril 2011 à 20:45
    CARDAMOME

     MERCI, bises

    10
    Jeudi 7 Avril 2011 à 20:45
    CARDAMOME

    allez j'en ferai ce we pour toi!bzzz

    11
    Jeudi 7 Avril 2011 à 20:45
    CARDAMOME

     MERCI, bz

    12
    Jeudi 7 Avril 2011 à 20:45
    CARDAMOME

     MERCI! bises

    13
    Jeudi 7 Avril 2011 à 20:46
    CARDAMOME

    je l'ai faite lors des dernieres mauvaises journées mais bon, j'aime aussi en été!

    14
    Jeudi 7 Avril 2011 à 20:47
    CARDAMOME

    co-mment? allons vite fait meilleur, moins cher, plus sain...on s'y met!

    bises merci

    15
    Jeudi 7 Avril 2011 à 22:12
    Sourour la Marocaine

    un velouté comme je l'aime

    bien amicalement et merci pour ton passage

    bonne soirée

    16
    Jeudi 7 Avril 2011 à 23:45
    CARDAMOME

    merci sou, bises

    17
    Vendredi 8 Avril 2011 à 09:38
    Bidouillette/Tibilis

    Miam slurp...avec le potiron çà doit faire tout doux!! Faudrait que j'aille à l'abattoir, si j'ai le courage lol!

    18
    Vendredi 8 Avril 2011 à 11:04
    CARDAMOME

    c'estv rai qu'il commence à faire bon mais moi, les souoes c'est n'importe quand avec les légumes du moment; l'autre jour, c'était avec les fanes de radis

    19
    Vendredi 22 Avril 2011 à 00:44

    ah oui alors, ça c'est du bonheur, soupe, salades, sauces, comme disent mes enfants, ce sont mes spécialités!!

    s'ils savaient le nombre de fois que je puise chez toi :o)))

    belle nuit à toi Béa

    20
    Vendredi 22 Avril 2011 à 09:23
    CARDAMOME

    quand tu refais des recttes à l'inspiration des miennes, dis le moi! je t'embrassse, bea

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