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Salade tunisienne à la coriandre et aux courgettes
Envie d'une entrée un peu relevée et pleine de légumes croquants?
Alors foncez sur cette salade tunisienne devenue un classique mais que j'agrémente de courgette et que je préfère aromatiser avec de la coriandre (persil arabe, indien, cotomili).
Les ingrédients
Poivrons
Tomates
Oignons
Ail
Piment
Olives
Concombre
Courgette
Coriandre
Huile d'olive
Citron
Sel et poivre
Couper les poivrons, les tomates, l'ail, l'oignon en dés.
J'utilise cet appareil pour aller plus vite
Raper la courgette et le concombre.
Ciseler la coriandre et ajouter.
Ajouter les olives.
Assaisonner selon votre goût avec le sel, le poivre, le piment, le citron et l'huile d'olive.
Servir frais.
B.F.Cardamome
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Commentaires
Je t'offre un dahlia de mon balcon
Bonjour, j'en ai l'eau à la bouche !!!!!!!, gros bisous je te souhaite un bon dimanche
je le prends bien volontiers car en plus, c'est ma fleur préférée avec la mivoine
merci et bon dimancheC'est vrai que je pense jamais à faire les courgettes en entrée, très sympa comme recette !
bises et bonne soiréeJe garde cette recette sous le coude. Demain faut que je fasse les courses, j'achèterai ce qu'il faut. ça m'a l'air drôlement bon. Bon dimanche
alors je croyais que le petit, que j'avais pour le we, n'irait pas très loin dans la dégustation à cause du miment...ben il a tout fini et n'en reste plus!!!!
Coucou Béa
J'aime beaucoup la cuisine tunisienne... c'était celle de ma belle-mère trop tôt disparue...
Bisou du soir
Béa kimcatc'est ma cousine qui nous en a fait une cet été lorsque je suis allée chez elle et j'avais envie d'en faire une; et comme toujours, la touche perso avec la courgette! bisous de la nuit!
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Béatrice GUILLAUME - Naturopathe
EFT, nutrition, naturothérapie
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(Thérapie comportementale, EFT)
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