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J’ai fait ce cake à plusieurs reprises et chaque fois c’est un régal aussi j’inscris celui-ci dans ce blog, repère de mes recettes incontournables ! Pour un moule de 22 cm x 11 cm (dimensions de la surface du moule) 20 gr de rhum (ou Arôme naturel Rhum...
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Vous vous souvenez l'an dernier, je vous avais montré cette bûche dont je vous avais promis les explications afin de pouvoir la réaliser pour ce Noel; voilà chose faite, elle est simplissime et succulente! Je l'ai trouvée sur le blog de Nadji et comme...
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... je rajoute cette recette à ce carnet de recette CARDAMUST Pour la fabrication de cette harissa, j'ai passé mes piments à la vapeur douce. Cela les a assouplis et a aussi entraîné dans l'eau les éventuels déchets indésirables (pesticides, engrais);...
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Cette tarte aux trois chocolats a sa place sur mon blog CARDAMUST car je vais la refaire souvent... la dégustation de cet après midi a recueilli tous les suffrages! Très simple à faire, c'est un délices tant pour la texture, que les parfums et les petits...
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Cette recette est vraiment un must, que ce soit en produits, en goût ou en matière de plat économique. Cette version d’aujourd’hui est beaucoup plus diététique car la plupart des éléments sont précuits à la vapeur douce (vitamine et minéraux préservés,...
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Ce gâteau algérien tout en douceur peut être décliné au chocolat ou aux raisins secs ou aux noix...très prochainement! Il vous faut 3 œufs, 150 g de sucre ( pour moi, 75 gr de sucre vanillé maison et 40 g de xilitol), 100 ml d’huile neutre, 100 ml de...
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Quelle merveille cette tarte découverte chez Samar est très facile à réaliser et plus légère qu'une tarte classique, un très bon dessert pour 6 ou 8 personnes La texture de la pâte est exactement comme j'aime, proche de la génoise et croustillante sur...
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Je fais les supions assez régulièrement et cette recette est donc digne de figurer dans ce carnet de recette. J'ai assorti ces supions d'un riz thaï créole (cuisson) Pour les personnes abstinentes: Procéder de même en oubliant vin blanc et cognac , au...
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Pour faire ce pain vous aurez besoin de farine de petit épeautre, et d'un peu de temps pour faire deux levées. Ce pain est fait à partir d'une poolish (sorte de levain de levure). Entre chacune des levées, faire des rabats (ça redonne de la force au pâton)...
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Ces petits pains sont garnis d'un soupçon de chocolat noir; On utilisera la même pâte pour faire de tous petits pains et les garnir comme des mini sandwhiches pour lunch ou apéritif dînatoire. On pèsera alors des pâtons de 25 g. Mettre dans la cuve de...
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