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Les articles de cette semaine sont programmés. En allant sur le site terretmar j'ai vu qu'ils proposaient une recette de pâtes à la poutargue. Ôter la pellicule de cire (11.50€ à Aix, épicerie fine) Enlever aussi la petite peau avant de râper J'avais...
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De temps en temps, comme vous tous, je mange des pâtes...j'adore ça! mais de plus en plus souvent, je les fais moi même, soit à la farine, soit un mélange de farines (pâtes mi/ou complètes), soit mi semoule/ mi farine comme aujourd'hui. Pour les pâtes:...
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Un petit plat de pâte tout simple et si vous ne trouvez pas de shitakés, essayez les cèpes ou les morilles ou plus modesteemnt, des champignons de Paris. Vous trouverez les shitakés dans les superettes ou supermarché asiatiques (Paris Store, Plombières...
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Je me suis inspirée de cette recette pour faire des farfales aux pinards, ricotta et pignons. Ici, c'est une version rapide que je vous propose, faite avec des épinards surgelés et une boite de ricott a à utiliser rapidement...j'ai tout de suite pensé...
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Avec ma machine à pâtes, je n'ai pas le choix: soit je fais des tagliatelles, soit je fais des spaghetti. Ici, étant donné que j'ai laminé la pâte plus finement que d'habitude (n°6), j'ai obtenu des spaghetti très fins. Pour les pâtes fraiches, ma préférence...
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Histoire de finir un pied de basilic j'ai fait ce classique, des pâtes au pistou dont la recette traditionnelle est de Gênes (Ligurie). Lorsque j'ai fait ce plat, seul mon zhome en a mangé (verdict, super bon!); J'étais encore dans ma cure de raisin de...
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J'ai pu profiter de toutes petites aubergines au marché habituellement à 3.50€ et ce jour-là à 1€ aussi. Au départ, je voulais les farcir de mozza et puis finalement je me suis décidée pour des lasagnes...mais je n'ai pas eu le courage de faire la pâte...
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En ce moment c'est la saison du pourpier et j'adore cette salade très riche en omega 3. Alors ce plat de pâtes tout simple me permet de l'accomoder différemment qu'en salade. Cuire les pâtes al dente et les transférer très chaudes sur le poupier et les...
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Les pâtes, c'est vite fait...oui...mais avec quoi? Aujourd'hui je vous propose deux façons bien sympa de les accomoder. Sur la photo du dessus, il s'agit de nouilles chinoises (pas eu le temps d'en faire avant le repas) et en dessous, des tagliatelles...
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Ils étaient tellement beaux ces épinards que je n'ai pas pu résister...et dire que petite, je détestais ça! Le problème c'est que à part les manger nature ou en faire une délicieuse omelette (comme chez Barbara), les épinards demandent un peu de préparation...
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