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J'achète relativement souvent des galettes végétales dans ma boutique bio et ça fait longtemps que je voulais en faire une version personnelle. Un plat complet végétarien est fait de céréales,et de légumineuses auxquelles on associe des légumes. Ces galettes...
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Il y a quelques temps déjà Nonna m'avait offert un paquet de pois chiches lors d'une rencontre à plusieurs blogueuses ...J'avoue que sur le coup, un peu féniante, je ne les ai jamais cuisinés. Je me suis décidée et j'ai constaté avec bonheur que finalement,...
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Recette issue de cette news . Suggestion: les accompagner d'un wok de légumes. Pas de regret , ici on en redemande et c'est si simple à faire pendant qu'on remue les légumes du wok! . Ingrédients pour 2 personnes: 4 pommes de terre moyennes, Une demie...
Lire la suitePour l'historique de la choucroute allez ici La recette, vous la trouverez facilement en surfant mais je vous indique comment j’ai procédé. Le plus important est de choisir une bonne charcuterie, bio ou non et de réunir quelques spécialités qui contribueront...
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Chili con carne (pour 8) (B.F.) Ingrédients : 400 gr de haricots rouges secs 1kg de bœuf, basse côte 4 oignons 4 gousses d’ail 1 poivron vert 1 poivron rouge 8 tomates ou 1 gr boite (800gr à 1kg égoutté) 1 cc de Cayenne 1 piment ou deux selon le goût...
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Paella au lapin et gambas Il existe d'innombrables façons de faire selon ce qu'on veut y mettre dedans. Personnellement j'aime bien celle-ci que j'ai vu faire par ma belle mère catalane ou alors avec du poulet fermier. J'en fais toujours un peu plus pour...
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L'aïoli, c'est avant tout, la sauce qui va vous permettre de déguster de vrais légumes frais de saison. Celle-ci doit se faire avec de l'ail, bien sûr et de l'huile d'olive. Pour ceux qui ne supportent ni le gôut de l'ail, ni celui de l'huile d'olive,...
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Juste une idée ce midi, parce que je dois vider mon congélo et aussi un peu de tout ce qui me reste avant de partir pour quelques jours! Pendant que les pommes de terre bien lavées cuisaient au micro onde, je me suis occupée du reste. Pour mémoire, pour...
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C'était l'Aïd vendredi et on m'a apporté 1 bon kg de viande (heureusement que je n'ai pas vu l'assassinat, j'aurais pas pu!). Bien que j'en mange très occasionnellement mais amateur de viande ovine, j'ai donc préparé celle-ci en tagine. Tajine de mouton...
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Recette pour 4 personnes, à servir avec une salade. Pour cette recette, je me suis inspirée de la tartiflette. S’il s’agit d’une entrée vous en avez pour 8 et si vous voulez faire plus joli, utilisez donc des petits cercles individuels, huilés que vous...
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