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Cette pâte brisée a un léger parfum d'huile d'olive et je trouve que ça se marie bien avec le salé ou même le sucré . Je la fais ainsi depuis toujours et l'ai apprise du célèbre TW. Cependant, j'y ai ajouté ma touche perso avec l'huile d'olive. Pour une tarte sucrée , remplacer le sel...