• Conchiglioni crème de Roquefort et Noix

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    Quoi de plus délectable que des pâtes garnies d'une bonne sauce au roquefort, agrémentées de noix et relevées au poivre?! Voilà un bon plat de pâte bien réconfortant pour une soirée de printemps plutôt hivernale comme hier soir. Décidemment, le soleil et la chaleur ont du mal à s'imposer!

    Je vous propose aujourdhui ces grosses pâtes bien creuses qui ressemblent à de gros escargots dont la coque va pouvoir recueillir toutes sortes de bons ingrédients

     

    Cuire les pâtes el dente, verser un filet d'huile d'olive, mélanger et réserver. Eventuellement, les réchauffer un peu au micro onde avant d'introduire la sauce

    Faire griller quelques minutes des noix pour les sécher un peu afin qu'elle révellent mieux leur parfum

    Faire fondre tout doucement du roquefort puis y ajouter de la crème (liquide) et aromatiser de poivre noir concassé, de thym et de romarin.

    Quand la sauce est homogène et d'une consistance bien crémeuse, la mélanger aux pâtes et servir

     

     

    Mots-clés  : pâtesconchiglioni,roquefortpoivre noircrèmesauce au roquefort

    Cardamome

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  • Commentaires

    1
    Lundi 22 Avril 2013 à 09:28
    la raleuse nonna

    ma fille arrive..bisous

    2
    Lundi 22 Avril 2013 à 12:48

    Une recette sympa qui me plaît bien.

    Pour ce soir j'ai préparé des canellonis au poisson blanc, haricots verts et une sauce tomates maison.

    Bon lundi

    Bisous

    3
    Lundi 22 Avril 2013 à 12:54
    Mely

    Je raffole de la crème de roquefort avec des noix, alors avec des conchiglioni, je suis partante !

    Je te souhaite un bon début de semaine ! Bisous.

    4
    Lundi 22 Avril 2013 à 14:39
    caroline

    Super recette et très belles photos! Je valide ce post sans hésiter XD

     

    http://www.jesuisbelleetalors.com

    5
    Dimanche 28 Avril 2013 à 13:58
    barbara

    très beau plat de pâtes, je penserais aux noix la prochaine fois !! bises

    6
    Mercredi 1er Mai 2013 à 21:06
    CARDAMOME

    P...naise ça me fait penser que j'ai encore un roquefort au frigo, faut que je refasse des pâtes! bzzz

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