/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FuOv6BtjPmX1TqQdVUhJk_JYDPi0%40475x350.jpg)
TRAVERS de PORC CARAMELISES AU MIEL de GINGEMBRE, POMME FRUIT Le principe, c'est d'avoir le moelleux et le croustillant autour de ce travers de porc . On va donc faire cuire les travers dans un bouillon avec tout ce que vous y mettez d'ordinaire (herbes,...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F0jZPIQpGImZ7HBOqBWr3Vodl2_k%40575x383.jpg)
J'ai eu l'occcasion d'avoir un bon poulet de ferme. Je ne sais s'il était "bio" mais en tous cas, c'en est un qui avait pu courir et gambader dans un jardin. D'ailleurs je l'ai tout de suite senti et apprécié : la chair est vraiment différente en texture...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FaF-r1x5DzNFMYVtth_gbwfovv2Y%40578x385.jpg)
Je mange peu de viande mais c’est l’été et je dois vider mon congélateur pour le nettoyer ! Ce magret, rescapé d’un projet d’invitation va faire l’objet d’une préparation très simple pour un diner en amoureux. Je profite toujours de ce que j’ai dans mon...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FkO4zE2_z8yPdxJMGUSwtsoTNW10%40500x333.jpg)
J'étais chez ma cousine lorsque nous avons fait ce wok de légumes au poulet et j'ai tenu à le refaire de retour chez moi. Ingrédients: Vous prévoyez tous ce que vous pouvez en légumes de toutes sortes. Maïs Germes de soja Poivrons Aubergines Courgettes...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2Fd0a2pgGN7bt5Iniqc7Scnb3izZ8%40500x333.jpg)
Simple et savoureux avec des bonnes pommes de terre bintje, des oignons doux des Cévennes et des gésiers confits maison (ou non). Ajouter du poivre concassé et de la graisse de canard pour réchauffer le tout. Ce plat suffit, ou accompagné d'une salade...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FkGO2gyxsVTCUmQ9mOhjNpa8SPRU%40500x333.jpg)
RAGOUT pommes de terre au boucané de la Réunion (BF) Ingrédient pour 5 pers: 1 kg de pommes de terre. 400 g de poitrine de boucané (ou gros lardons fumés). 400 ml de bouillon de volaille 200 ml de vin blanc sec (* pour les abstinents) 1 càs d’huile d’olive....
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2Fv3DA9woYhGnpEXS4yLygbVAZi6s%40416x560.jpg)
Cassolette (ou verrine) d’escargots sauce poulette aux herbes (d’après Menon, 1742) l'entrée de mon menu de Noel à moins de 5 € Cuire les escargots au court bouillon puis les poeler dans un peu de beurre ou utiliser des escargots de conserve. 4 douzaine...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FtKZymvpBhAka-12YYy7K0KFZO1Q%40560x373.jpg)
Pour le plat de résistance de votre menu de Noël à moins de 5 €, je vous propose: Poule à la vanille, au gingembre et aux marrons Un petit air de fête avec cette recette que j’ai ramenée de la Réunion et que j’ai adaptée pour la circonstance. Cuisine...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F97F1l_UU4PvfEv6TG2aa5nx-Zjs%40542x361.jpg)
J'ai pris la résolution de ne plus manger de viande que trois fois par semaine maxi, ce qui me convient d'autant mieux que ça allège mes dépenses et je peux ainsi consacrer une plus grand partie de mon budget à d'autres postes comme l'achat de céréales...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FwI6tBX4voJgO6X62_LSVdfBPNCg%40530x353.jpg)
Le printemps arrive (pas trop vu encore à ce jour ici sur Marseille!) et j'avais envie d'un magret mais sans tout le côté décoration, salé sucré... tout simple et léger. Ingrédients pour deux personnes: Un magret d'environ 300 à 350 gr Un paquet de salade...
Lire la suite