J'adore cette pizza et aujourd'hui j'ai voulu en faire une variante. J'ai rajouté des petits pois au chorizo et à la tomate fraiche. Je remets ici la recette de base de la pâte et ensuite c'est selon vos goûts. En MAP, j’ai mis : 4g de sel 120g d’eau...
Lire la suite
Muffins aux lardons et petits pois (BF) pour 1,75 € (environ 25 bouchons) un bouchon : 0,07 € Ingrédients 150 g de farine 1 càc de levure ½ càc de sel 100 gr de lardons fumés 100 gr de petits pois surgelés 1 œuf 200 gr de crème fraiche fluide 50 gr de...
Lire la suite
Non je ne l'ai pas nommée "Flammeküche" parce que la pâte n'est pas étalée assez finement et je demande aussi aux puristes de la pizza de me pardonner de l'appeler pizza car la vraie pizza comme chacun sait ...c'est une sorte de galette à base d’orge,...
Lire la suite
Avant tout, j'ai un service à vous demander: Bonjour, allez sur le lien et dites "j'aime" sur le logo FB (si vous aimez!) merci, c'est pour le kitchenaid! Une recette de CARDAMOME ...pour le moment, grâce à vous, il semble que je sois en tête; merci!...
Lire la suite
Soupe aux champignons et crevettes, vermicelle de soja (BF) Ingrédients Bouillon : Une carcasse de poulet 2 feuilles de laurier 1 cc de thym 1 clou de girofle Sel, 1 pincée de poivre noir 2 cs de citronnelle hachée 1 oignon en morceaux 2 verts de poireau...
Lire la suite
Rouleaux thaïlandais (pour 6) Ingrédients : 15 gr de champignons secs 50 gr de vermicelle de soja 2 piments rouges (selon goût) Du poivre 250 gr de porc débarrassé du gras 50 g de carottes rapées 50 gr de petites crevettes déco surgelées, cuites décortiquées...
Lire la suite
J'ai déjà présenté ici des recettes de soupe asiatiques et en voici une variante simple, dont nous nous sommes régalés ce soir Soupe miso sino-thaïe au poulet Ingrédients Bouillon : 1 petite boite de maïs 1 cs de sauce soja 1 cs de sauce nuoc mam, 3 cs...
Lire la suite
Cette petite entrée au crabe est fabuleuse et très simple à réaliser. Muffin au crabe, curry et coriandre, crème de coriandre à l’ail confit Ingrédients pour 6 muffins: 1 boite de crabe (120 g net) 120 g de farine 1 cs de coriandre hachée 1 oignon haché...
Lire la suite
Hier, vous avez eu la version dessert des petites poires St Martin; avec ces mêmes poires j'ai réalisé une entrée avec foie gras mi cuit (maison)...il m'en restait encore. C'est une merveilleuse association...on s'est régalés! Pour le foie gras, l'acheter...
Lire la suite
Si vous avez la possibilité de trouver des escargots de Bourgogne sur votre marcher, ne manquez pas cette recette que vous pourrez présenter en cassolette ou en plat. Pour ma part, j'avais une boite d'escargots et je n'ai pas eu à faire la préparation...
Lire la suite