/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FTcpPSYQx45vRnK6gj-5smLjRQAU.jpg)
D’abord préparer un pot à épices, spécial pain d’épices avec : 20 g de muscade 10 g de badiane 10 g d’anis vert 10 clous de girofle 20 g de cannelle 1 gr de réglisse (je n'en mets pas toujours) 10 pincées trois doigts de poudre de zeste d’orange 10 pincées...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FVdf7U0Ge4aJmjMW1TQivtJLGWdA%40500x375.jpg)
Je fais ces chocolats relativement souvent, en tous cas j'en ai refaits ainsi que de nombreux biscuits pour en avoir à proposer à quelques amis, collègues ou voisins pendant ces périodes de fête mais aussi pour d'autres jours . Je vous invite à voir les...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2F_1HTYEy7ISn6UB3M2t6J1LrtquY%40600x450.jpg)
Ces petits croquants font parti de la tradition pour la période de Noël mais on en trouve tout le temps dans les boulangeries. Inutile d'en acheter, faites les vous-mêmes! 250 gr de farine 170 gr de sucre 170gr d'amandes 1/2 càs d'eau de fleur d'oranger...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2F8zfZ4HrKiKejxdP3PDfZpUexoHY%40500x375.jpg)
Le nougat blanc fait parti des treize desserts comme son cousin le nougat noir. Si vous voulez un nougat tendre, il suffit de monter la température à 140/141° maxi. Si vous voulez un nougat dur, monter la température de cuisson à 143° mais pas plus et...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fimg11.hostingpics.net%2Fpics%2F827911nougatnoir.jpg)
Le nougat noir fait parti comme son homonyme le nougat blanc (recette à venir), des treize desserts pour la tradition de Noël en Provence C'est la première fois que j'en fais. Je pense l'avoir légèrement fait trop cuire car je n'avais pas de thermomètre...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FFGIY4fVwNTkX9h9UP-QNpgeZ-0o%40500x375.jpg)
Gourmandise Assia nous propse une pâte à financier, qu'elle agrémente de différentes façons. Voici mes petites boules de fête à déguster ave le café; J'ai changé un peu la recette originale. C'est une merveille avec ce glaçage citronné! J'ai eu du mal...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FzMLowVxGINdO7L8NVMdC2zFeF2s%40500x375.jpg)
J'ai refait ces petites galettes à la courge il y a peu; j'en ai fait 6 au lieu d'une grande. C'est toujours un régal et si simple à faire! Ne vous en privez pas en ce moment où c'est la pleine saison Je remets les ingrédients mais pour le déroulement,...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fimg15.hostingpics.net%2Fpics%2F809002cakenoisettehuiledargan4.jpg)
L’huile d’argan a un merveilleux parfum de noisette et j’ai justement rapporté de mon séjour au Maroc, un petit flacon de cette huile que l’on trouve dans la région d’Essaouira. Cette huile va délicatement parfumer ce cake aux noisettes et à l’huile d’Argan...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fimg4.hostingpics.net%2Fpics%2F215445cookienoixcajou1.jpg)
La recette d'origine est là chez Nadji et ce sont des Biscuits aux cacahuètes élaborés par Martha Stewart. Cependant comme d'habitude je n'en ai fait qu'à ma tête et j'ai modifié pas mal de choses; voici ma recette: INGRÉDIENTS pour 20 cookies: 140 gr...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2F2zWneM_u8n7bPAx8RkHZmAvmFpA%40500x333.jpg)
J'avais depuis quelques temps, très envie de faire d'autres macarons, revenir sur du plus traditionnel bien que je ne renie pas du tout les macarons parisiens. Je ne suis pas au bout de mes peines: entre ceux de Nancy, ceux D'Amiens, les almendrados,...
Lire la suite