Pain brésilien façon "Paillasse"

Par cardamust

Circonstances de création de cette recette [link]. Pour voir la recette du pain brésilien [link]. Après la première levée Après rabats et deuxième levée Ingrédients : Poolish: 80g de farine T65 80g d'eau 1g de levure sèche Autolyse: - 280 g de farine...

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Pizza au camembert et au miel

Par cardamust

Une copine m'en avait parlé comme un régal...alors je l'ai faite! La pizza au camembert s'averre être un plat du soir tout à fait original et fort savoureux. Alors pour ce faire, vous réalisez une pâte à pain....bon allez c'est pas sorcier; sinon, vous...

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Pizza blettes champignons pignons

Par cardamust

Pizza blettes champignons pignons J'avais envie d'une bonne pizza bien réconfortante....je sais bien que la pâte doit en être fine mais moi, je la voulais bien généreuse! Enfin, vous pouvez faire l'épaisseur que vous voulez! Je me rends compte que je...

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Pizza au camembert et au miel

Par cardamust

Une copine m'en avait parlé comme un régal...alors je l'ai faite! La pizza au camembert s'averre être un plat du soir tout à fait original et fort savoureux. Alors pour ce faire, vous réalisez une pâte à pain ....bon allez c'est pas sorcier; sinon, vous...

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Pizza jambon, tomate, fromage

Par cardamust

C'est la septième pizza que je vous propose et une fois de plus, je m'en lèche les babines. Au moment où je compose cet article, je suis en train d'en déguster une deuxième part et franchement, en toute modestie, je ne pense rien avoir à envier au gentil...

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Pizza crabe, oignon, fromage

Par cardamust

Eh bien voilà, c'est une pizza fin de mois que je vous propose. En effet, ça nous arrive de temps en temps d'acheter une petite boite de crabe, ou de thon....et ça nous arrive aussi d'être en fin de mois avec plus grand chose à se mettre sous la dent!...

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Pizza à la crème d'aneth, au saumon et au thon

Par cardamust

Il me restait deux fines tranches de saumon, alors pas de quoi en faire une pizza! Alors j'ai ouvert une boite de thon naturel en boite. Je me suis servie d'aneth sauvage récemment cueilli et mis au congélateur. Pour la pâte, vous trouverez la recette...

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Pizza champignons, chorizo, tomates cerises (pâte fine)

Par cardamust

Pizza aux champignons, chorizo et tomate cerise. Je vous ai déjà présenté cette pizza mais avec pâte épaisse. Celle-ci est à pâte fine, un peu plus croustillante et avec des tomates cerise. Ingrédients pour 6 parts (entrée) En MAP, j’ai mis : 5 g de sel...

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Pizza à la crème, champignons et chorizo (pâte épaisse)

Par cardamust

Ce soir, j’étais partie pour faire une pizza aux champignons mais je ne m’étais pas posée la question d’en connaître le support « sauce ». Finalement, j’ai opté pour une base crème, trouvant cela plus sympa avec les champignons. …et quand j’ai ouvert...

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Pizza aux poivrons et au chêvre

Par cardamust

Ingrédients: Une pâte à pizza Une petite boite de sauce tomate ou 5 càs Quelques lanières de poivrons Des olives noires Thym, sel et poivre 1/2 Chaource ou autre chèvre Du gruyère râpé Réaliser une pâte à pizza comme indiqué IC I et répartir la sauce...

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