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Je suis en repos pour quelques jours mais j'ai pensé à vous! Je vous laisse ce clafoutis dont vous allez vous lecher les babines....ainsi que quelques photos dans les jours qui suivent... NON, Ce clafoutis n'est pas aux cerises car des griottes, ça fait...
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Bavarois aux fraises (sur fond de génoise) Je vous avais déjà fait ce bavarois, aux framboises l'an dernier mais je n'avais pas mis les explications dans le détail. Cette fois-ci, je n'ai pas mis de biscuits à la cuiller mais j'ai fait une abaisse en...
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Cette chanson que vous entendez sera interprétée ce soir par Marina d'Amico sur M6 (X Factor) en qui je crois beaucoup, je vous en ai déjà parlé... ici et là J'ai réalisé cette Pavlova d'après la recette de deliceyes. Elle le dit elle aussi, c'est un...
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Lorsque l'on a la chance d'avoir des oranges bio il est dommage d'en jeter la peau. Les zestes confits peuvent servir à la déco d'un plat ou à parfumer une pâtisserie, voire un plat salé sucré. Commencer par lever les zestes en suivant les conseils déjà...
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J'ai eu envie de tester cette idée que j'ai eue...réussite car c'était succulent. Cependant, je testrai plus tard la même idée mais différemment...pour cette tarte aux deux citrons, macaronnée. Pour la tarte aux citrons , voir les ingrédients et le déroulement...
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Dans l'esprit, "je vide mon placard" j'ai confectionné ce petit dessert, Verrine de pomme cannelle et gingembre, à la chantilly. Il est très vite fait et j'ai pu utiliser des phisalis et un pack de crème entamés. Les phisallis ont un goût légèrement acidulé...
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Un grand classique, la tarte au citron ! Hier j'ai fait le lemon curd et le mandarine curd . Tant qu'à faire, puisque j'étais dans le pressage de citrons et les zestes, j'ai continué et enchaîné sur l'appareil à tarte au citron Bien entendu, si vous n'avez...
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Quand vous n'avez que très peu de chose dans votre placard ou votre frigo, que faire pour un dessert improvisé comme ce fut le cas le 11 novembre? Ce croustillant aux pommes est facile et rapide à réaliser à condition que vous ayez votre crème déjà entreposée...
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L'association pomme et fruits secs oleagineux est toujours une réussite; aujourd'hui, j'ai eu l'idée d'utiliser la crème frangipane pour napper le fond de tarte avant de déposer la garniture. Ingrédients: Une pâte brisée ou sablée ou feuilletée Pour ma...
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Il y a déjà quelques temps que j'ai fait cette tarte...Ce n'est plus la pleine saison des fraises mais on peut encore en trouver des remontantes. Pour cette tarte il est préférable de faire une pâte sablée mais une pâte brisée pourra faire l'affaire....
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