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Elle se différencie de la pizza par certains détails et une pâte plus épaisse. Focaccia (voir les images sur le site italien de la célèbre focaccia Locatelli) Ingredients per uno portion de 22×22: 125 g de farine T65 125 g de farine T55 150 g d’eau 8...
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J'avais envie de changer un peu de la texture pâte à pain et j'ai fait cette "pizza" sur un fond de pâte à brioche. Une pâte à brioche très simple avec un seul oeuf, un peu de lait et un peu de beurre. Toujours compter 60% de "liquides" (oeufs, lait et...
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Cet article est encore programmé parce que en fait, je suis en train d'arriver et à l'heure où sort cette recette, je suis à une heure de la réunion, en direction de marseille, mon avion a (normalement décollé vers 23h15 et je serai de retour devant mon...
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Je n'ai pas fait cette pizza sur la pierre car je ne l'avais pas encore reçue. Cette pizza m'a servi d'amuse bouche pour l'apéro d'un dïner auquel j'ai rajouté du caviar d'aubergine et du bon pain maison. - une pâte à pain de 400 g environ - 100 g de...
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J'ai commandé récemment une pierre réfractaire car j'en avais assez de ne pas avoir de pizza bien croustillante dessous. La pierre en elle même n'est pas chère mais j'en ai eu pour 37.19€ avec les frais de port (livraison en quelques jours)car elle pèse...
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Cette " pizza du Vieux Port " est sublime et très représentative de Marseille dont le Port était bouché par la sardine (Cf la trilogie de Marcel Pagnol!) aussi je dépose le brevet. Je l'ai faite pour le défi boursin et je voulais la refaire car nous avions...
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Voilà une pizza que j'ai faite début janvier - une pâte à pain de 400 g environ - 100 g de crème ou de fromage blanc (ou mélange) - Une buche de chèvre - une dizaine de tomates cerise (cette fois, je n'en avais que 5) - des olives noires - du poivre noir...
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Vous vous rendez compte, je me mets à aimer les épinards! Avec l'anis, cette pizza a un parfum sublime! - une pâte à pain de 400 g environ - 100 g de crème ou de fromage blanc (ou mélange) - Un paquet de 200 g de saumon pas trop gras - 500 g d'épinards...
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Voilà la dernière pizza que j'ai faite! Une commande de mes hôtes australiens (avec le dessert) car ils voulaient du saumon fumé. Comme nous avons mangé ensemble, j'ai fait pour nous un autre pizza, au thon et à la tomate fraiche que je vous montrerai...
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Voilà la pizza dont je vous ai parlé la semaine dernière et que j'ai faite avec la pizza saumon épinard, pour notre repas avec nos hôtes. Encore une petite idée pour vous...très bonne comme d'habitude! J'ai utilisé: - une pâte à pain de 400 g environ...
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