/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FKVuhomQmxeWN0o3Hy4fIDGR_Ehw%40300x200.jpg)
Ingrédients: Une pâte à pizza Une petite boite de sauce tomate ou 5 càs Quelques lanières de poivrons Des olives noires Thym, sel et poivre 1/2 Chaource ou autre chèvre Du gruyère râpé Réaliser une pâte à pizza comme indiqué IC I et répartir la sauce...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2F6OIDG4L90Qop19VTA7LYOFTKwfA.jpg)
Ce clafoutis de légumes est léger, savoureux, convient aux végétariens, en plat mais peut être une entrée pour tous. Vous le ferez assez rapidement. personnellement, j'ai utilisé mon robot manuel et un moule à formes multiples. Pour 6 personnes ou 12...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2Fn8tBPl6SGsC7T-9R-upzBaEM8xw%40300x200.jpg)
Voilà une entrée qui je pense, va satisfaire les végétariens, les petits budgets mais aussi les autres qui sont toujours à la recherche d'un plat simple pour le soir. Pour la pâte à crêpe Suivre les indications qui se trouvent dans un précédent article...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2F5aCehu0Tf0ocS93oCzN8Xxs2iec%40500x333.jpg)
Velouté de champignons (BF) Ingrédients 1 càs d’huile d’olive 20 gr de beurre + 20 gr 1 oignon émincé 300 gr de champignons 1 càs de maïzena 450 ml de bouillon de volaille ou légumes (végétariens) 450 ml de lait 1 càc de thym Sel et poivre 3 càs de crème...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FqWbR9f6FI6VKIEI7PlebXBYhPKc%40100x66.jpg)
De nouveau, la saison des soupes, potages et consommés arrive et son cortège de légumes déclinables à souhait. Le potiron, la citrouille, le giraumont, le potimarron...utilisez celui que vous aurez pu trouver au marché. Quand je le peux, j'utilise également...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2Fn9kHitXyUbvrylTFrwrF95nFZPY.jpg)
Je vous ai déjà expliqué comment procéder pour confire ses tomates; je reprends ici l'opération dans cet article qui lui est tout consacré.(Voir tomate confite dans une recette avec chou romanesko ou tartine de maquereau ou foie gras mi cuit) La période...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FxdoYitt_NBYG7NPWHyhgCct5Ep4.jpg)
Cuire deux bouquets de broccoli à la vapeur douce (vous aurez pris soin d'éplucher la queue et de tailler en mini bouquets). Quand c'est cuit (environ 5 mn) déposer dans un saladier creux et haut et saler légèrement. Ajouter 1/2 cc de fond de volaille,...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FIxZ_ZB0fb5MITrYE4z5XT6knIDE.jpg)
Ce velouté de potiron est vraiment d'une finesse!...Et il est tellement simple et rapide à faire que vous n'allez pas résister. je viens de le refaire ce soir avec une délectation tout aussi voluptueuse, c'est la raison pour laquelle et dans le cadre...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FrtSGz4DS1bIk3I-ZPu0EUYFv2V0.jpg)
Je tiens cette recette du petit livre de Jean André Charial "les recettes de légumes" de L'Oustau Baumanière. Je fais très souvent ce velouté pendant la saison des topinambours et je n'avais jamais songé à la publier. C'est un délice et très facile à...
Lire la suiteCe velouté de potiron est vraiment d'une finesse!...Et il est tellement simple et rapide à faire que vous n'allez pas résister. J'ai profité du beau morceau de courge que j'avais acheté pour faire un gâteau, pour m'occuper d'elle jusqu'au bout! Evidemment,...
Lire la suite