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J'ai pas mal de mûres au congélateur, de ces mûres sauvages cueillies à la fin de l'été dernier, aussi, c'était pour moi l'occasion de tester la recette de Barbara. Il vous faudra diminuer un peu la quantité de jus d'orange, en fait j'ai mesuré 80 ml...
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Vous le savez j'adore la cuisine italienne, la langue italienne les italiens enfin , tout ce qui fait parti de cette péninsule et c'est bien pour ça que je pars en Sicile cette année, et c'est pour demain! (articles programmés pour la semaine). Je n'ai...
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Je n'avais pas refait de kalb el louz depuis 2008.... [ suite]. Ingrédients : Pour un plateau de 27 sur 17.5. 500 gr de semoule moyenne 1 pincée de sel 250 gr de sucre 120 gr de beurre fondu 75 ml d’eau de fleur d’oranger 50 ml d’eau pour la farce: 50...
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Je préfère les makrouds au four car ils ne sont ni trop gras ni t'rop sucrés (même sion a quand même une sacré dose de beurre!) J’ai utilisé la recette du blog de Djouza en rajoutant le clou de girofle et en dimuant la quantité de semoule et j’ai procédé...
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Je change de recette cette fois et choisis celle-ci qui vient de chez Mercotte (voir le contexte de création de ces financiers que j'ai faits avec ma confiture de sureau). Financiers à la confiture de sureau 90 g de beurre 100 g de sucre glace 80 g de...
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Circonstances de création de cette recette [link] Voici ces Amaretti: 2 blancs soit 60 g 1 pincée de sel 150 g de sucre 180 g de poudre d’amandes 1/2 càc d’arôme d'amande amère 1 càc de cannelle 1càc de zeste de citron QS de sucre glace Battre les blancs...
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Moi, qui fait mon pain depuis longtemps, j'ai été complètement bluffée par cette recette de Pain sans pétrissage . Depuis, j'ai crée mon pain "Paillasson" en partant d'une poolish et avec une levée de 23 heures envuiron (ajouté le 6/5/14) Le pain sans...
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Je ne sais plus où j'ai déniché ça mais de toutes façons j'en ai changé les proportions au niveau de la pâte car je le trouvais un peu compact. Toujours est-il que lorsque mes copines de boulot ont dévoré ce vetebrod, elles m'ont dit que c'était la réplique...
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BRIOCHE SANS PETRISSAGE (BF) MELANGER 10/12 BRIOCHES LAIT CHAUD 70 EAU 180 JAUNES 2 BEURRE 70 MIEL 11/3 càc LEVURE 7g (1 1/3 càc) FARINE +SEL 335+ ½ càc SUCRE 40 Mélanger les liquides avec les jaunes et laisser d’abord lever la levure ; puis, rajouter...
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Petits pains à hamburger (d'après la recette de Déliceyes) Ingrédients pour 10 petits pains de 90 g environ : 80 ml d'eau 180 ml de lait 1/2 écrémé 60 g de beurre 1/2 sel 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 1 oeuf 500 g de farine 11 g...
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