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Vous vous souvenez du pain surprise que j'ai préparé à l'aide de ma nouvelle machine à pain SEB home baker dual? Pour le jour de Noël, j'ai présenté ce velouté, après le foie gras (car le parfum en est plus prononcé du fait des olives et du curry) Velouté...
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mon plat Je peux vous assurer que monome qui déteste les légumes, sauf qu'il en mange un peu depuis que c'est moi qui les prépare...eh bien, il a adoré et redemandé. C'est très rapide à cuire, conserve toute la saveur et c'est très sain; en fait la cuisine...
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Le printemps n'étant pas encore vraiment là malgré le bonheur d'avoir quelques jours successifs qui pouvaient y faire penser, j'ai décidé de remettre ça avec un velouté de légumes, pour ce soir. Je ne vous donnerai pas de grandes explications mais simplement...
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Une entrée douce avec ces oignons rouges moins forts que les jaunes, ou plat unique de votre repas du soir Tarte à l’oignon rouge (BF) Faire une pâte brisée 200 gr de farine 70 gr de beurre fondu 30 gr d’huile d’olive Sel 1 pincée de levure chimique Etaler...
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Ma cousine de l'île Maurice m'a montré comment faire les farathas. Depuis, j'en ai fait souvent mais je ne les ai jamais publiés. Je ne connais pas l'île Maurice et ma cousine depuis très longtemps, tout au plus depuis...1995, période à laquelle j'ai...
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Une envie irrépressible de faire ces petits muffins délicieux que j'ai agrémentés de cumin Muffins au chèvre cumin et tomate d’après la recette de doudoune Ingrédients 150g de fromage de chèvre 150g de farine 3 cuillères à café de levure chimique 1/2...
Lire la suiteCe velouté de potiron est vraiment d'une finesse!...Et il est tellement simple et rapide à faire que vous n'allez pas résister. J'ai profité du beau morceau de courge que j'avais acheté pour faire un gâteau, pour m'occuper d'elle jusqu'au bout! Evidemment,...
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Je tiens cette recette du petit livre de Jean André Charial "les recettes de légumes" de L'Oustau Baumanière. Je fais très souvent ce velouté pendant la saison des topinambours et je n'avais jamais songé à la publier. C'est un délice et très facile à...
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Ce velouté de potiron est vraiment d'une finesse!...Et il est tellement simple et rapide à faire que vous n'allez pas résister. je viens de le refaire ce soir avec une délectation tout aussi voluptueuse, c'est la raison pour laquelle et dans le cadre...
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Cuire deux bouquets de broccoli à la vapeur douce (vous aurez pris soin d'éplucher la queue et de tailler en mini bouquets). Quand c'est cuit (environ 5 mn) déposer dans un saladier creux et haut et saler légèrement. Ajouter 1/2 cc de fond de volaille,...
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