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Caviar d’aubergine Aubergine refroidie, je la coupe en deux et je creuse avec la cuillère 2 grosses aubergines 2 gousses d’ail haché très fin ½ oignon écrasé en purée 1 càs de coriandre ciselée ½ à 1 cc de cumin 100 cc d’huile d’olive Sel et poivre Le...
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Je viens de me rendre compte que j'ai oublié les oignons rouges achetés il y a quelques jours. Ils ne s'abiment pas mais il serait quand même temps que j'en fasse quelque chose. Un p'tit tour chez mon primeur préféré...poivrons rouges à 1 € ! Comme j'ai...
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De nouveau, la saison des soupes, potages et consommés arrive et son cortège de légumes déclinables à souhait. Le potiron, la citrouille, le giraumont, le potimarron...utilisez celui que vous aurez pu trouver au marché. Quand je le peux, j'utilise également...
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Velouté de champignons (BF) Ingrédients 1 càs d’huile d’olive 20 gr de beurre + 20 gr 1 oignon émincé 300 gr de champignons 1 càs de maïzena 450 ml de bouillon de volaille ou légumes (végétariens) 450 ml de lait 1 càc de thym Sel et poivre 3 càs de crème...
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Voilà une entrée qui je pense, va satisfaire les végétariens, les petits budgets mais aussi les autres qui sont toujours à la recherche d'un plat simple pour le soir. Pour la pâte à crêpe Suivre les indications qui se trouvent dans un précédent article...
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Ce clafoutis de légumes est léger, savoureux, convient aux végétariens, en plat mais peut être une entrée pour tous. Vous le ferez assez rapidement. personnellement, j'ai utilisé mon robot manuel et un moule à formes multiples. Pour 6 personnes ou 12...
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Ingrédients: Une pâte à pizza Une petite boite de sauce tomate ou 5 càs Quelques lanières de poivrons Des olives noires Thym, sel et poivre 1/2 Chaource ou autre chèvre Du gruyère râpé Réaliser une pâte à pizza comme indiqué IC I et répartir la sauce...
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On nous rebat les oreilles tous les jours qu'il faut manger 5 fruits 3 légumes ou le contraire, peu importe...Vous savez ce que j'en pense! Si mon corps en a besoin, mon cerveau va me diriger vers eux lors de mes prochains achats...Et si vous êtes très...
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Ingrédients: 8 poivrons (rouges et verts) 3 piments longs 10 tomates roma 5 gousses d'ail quatre bonnes cs de coriandre fraÎche hachée Sel, poivre, Trois grosses pincées de cumin Huile d'olive, 5 càs selon goût E pépiner les poivrons et les piments et...
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Nous entrons dans la saison d'hiver, enfin pour ceux qui résident dans l'hémisphère nord, et le besoin de se réchauffer se fait sentir. Les soupes, c'est aussi une façon de manger des légumes, et pour ceux qui ne les aiment pas, le fait de les mixer fait...
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