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J'ai acheté un gros paquet de ces grosses pâtes en forme de tire bouchons, les tortoles (c'est ce qui était écrit sur le paquet), tricolores. Ces pâtes étaient parfaites pour une sauce pistou qui s'incruste bien dans les coins et recoins! Avec ces ingrédients...
Lire la suiteLa culture de l'oignon doux des Cévennes est, depuis près de deux siècles, intimement liée à l'histoire de ce pays. Elle est indissociable des paysages de terrasses qui caractérisent les Cévennes méridionales, des étés chauds et secs, de l'eau abondante...
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Vous allez dire "ça y est, elle nous remet ça" ! Alors, non contente de récupérer les prunes , jaunes et rouges d'un super coin en campagne aixoise, voilà-t-y-pas qu'on en trouve aussi dans le Gard proche Hérault (du côté du Vigan) et aussi tout près...
Lire la suiteConnaissez-vous la « pêche plate de Chine » ou « Pentoo » (du chinois Pan Tao signifiant « Pêche du Paradis ») ou encore doughnut peach en anglais (en raison de sa ressemblance avec un beignet).(wikipedia) En Amérique on les appelle pêches saturnes. Elle...
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J'adore cette salade! Quand je vais me promener, j'en cueille de la sauvage et le reste du temps, je me contente de celle que je trouve en magasin (la moins chère à Ald...). J'adore cette saveur aigrelette et il faut savoir que la roquette est très riche...
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La graine de pavot en pâtisserie Le pavot dont le nom botanique « papaver » signifie « porteur de sommeil » est une petite graine oléagineuse de couleur bleue à noire, utilisée sèche, grillée ou moulue. Le pavot est utilisé en Inde pour rendre les currys...
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L'année 2008 a été déclarée « Année internationale de la pomme de terre » par les Nations unies , à la demande du Pérou . Parmi les attendus, il est noté que « la pomme de terre est un aliment de base pour toute la population mondiale » et qu'il est souhaitable...
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Je prends le relai de Silvio pour cet article découvert au hasard de mes recherches suite à l'info du site cuisine TV "Il était une fois la touselle blanche de Pertuis, une variété de céréale également dénommée blé meunier d'Apt. Longtemps disparue de...
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POURQUOI METTRE LE FRUIT DE LA PASSION AU MENU? En salade de fruits avec la mangue, la papaye et la banane, il nous transporte instantanément sous les tropiques. Son jus permet de faire des coulis, des sauces, des sorbets et quoi d’autre encore! Ses petites...
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Je ne me sers des physalis, en général que pour la décoration que je finis par manger. Cependant, on peut également en faire une fondue au chocolat, tout simplement les tremper dans le chocolat avant de les déguster avec des morceaux de brioches. Attention...
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