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Je fais cette ratatouille indienne depuis de longues années et je n'avais jamais pensé à la publier. C'est sûr, vous allez aimer. Vous pouvez l'assortir de lentilles corail saveur indienne et vous aurez un repas végétarien très savoureux. Vous pourrez...
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Refaire des recettes, c'est pour le plaisir de la bouche (en l'occurence, celui-ci...est plutôt fort avec l'harissa) mais c'est aussi pour s'améliorer, apporter des nuances ou modifier pour faciliter la préparation Plutôt que de mettre de l'eau chaude,...
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Pour cuire les légumes, procédez comme dans cette recette de wok de légumes, en commençant par les oignons nouveaux (cébettes) et en y ajoutant les légumes de votre choix, coupés en lanières Ensuite, cuire les nouilles chinoises très rapidement dans de...
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L'aïoli, c'est avant tout, la sauce qui va vous permettre de déguster de vrais légumes frais de saison. Celle-ci doit se faire avec de l'ail, bien sûr et de l'huile d'olive. Pour ceux qui ne supportent ni le gôut de l'ail, ni celui de l'huile d'olive,...
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Paella au lapin et gambas Il existe d'innombrables façons de faire selon ce qu'on veut y mettre dedans. Personnellement j'aime bien celle-ci que j'ai vu faire par ma belle mère catalane ou alors avec du poulet fermier. J'en fais toujours un peu plus pour...
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Chili con carne (pour 8) (B.F.) Ingrédients : 400 gr de haricots rouges secs 1kg de bœuf, basse côte 4 oignons 4 gousses d’ail 1 poivron vert 1 poivron rouge 8 tomates ou 1 gr boite (800gr à 1kg égoutté) 1 cc de Cayenne 1 piment ou deux selon le goût...
Lire la suitePour l'historique de la choucroute allez ici La recette, vous la trouverez facilement en surfant mais je vous indique comment j’ai procédé. Le plus important est de choisir une bonne charcuterie, bio ou non et de réunir quelques spécialités qui contribueront...
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Recette issue de cette news . Suggestion: les accompagner d'un wok de légumes. Pas de regret , ici on en redemande et c'est si simple à faire pendant qu'on remue les légumes du wok! . Ingrédients pour 2 personnes: 4 pommes de terre moyennes, Une demie...
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Il y a quelques temps déjà Nonna m'avait offert un paquet de pois chiches lors d'une rencontre à plusieurs blogueuses ...J'avoue que sur le coup, un peu féniante, je ne les ai jamais cuisinés. Je me suis décidée et j'ai constaté avec bonheur que finalement,...
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J'achète relativement souvent des galettes végétales dans ma boutique bio et ça fait longtemps que je voulais en faire une version personnelle. Un plat complet végétarien est fait de céréales,et de légumineuses auxquelles on associe des légumes. Ces galettes...
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