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Madeleines au miel et au citron

Madeleines au miel et au citron

J'ai fait ces madeleines d'après une recette trouvée sur Cuisine TV Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de farine 150 g de sucre glace 1 pincée de fleur de sel 1 sachet de levure chimique 5 oeufs 150 g de miel 60 g lait entier 250 g de beurre 1 cc de...

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Mes macarons, d'après Lenôtre

Mes macarons, d'après Lenôtre

Mes macarons (environ 20/25) BF Afin de faciliter les recherches, j'ai noté ici la recette des macarons Lenôtre ainsi que quelques préparations qui me semblent intéressantes pour les fourrer (pardon mais j'ai oublié de noter les liens). c'est bien avec...

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Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane

Ce dimanche soir, je travaille aussi je me réserve les jours prochains pour cette tarte à la frangipane, que l'on fait pour les Rois et qui est similaire au Pithiviers. Croyez-moi, un vrai régal ! Je fais toujours la même recette, celle du petit livre...

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Pithiviers fondant aux cerises amarena et crème anglaise

Pithiviers fondant aux cerises amarena et crème anglaise

Il existe deux recettes : le pithiviers fondant et le pithiviers feuilleté, celui de la galette des rois en quelque sorte. Cette recette est d’une simplicité enfantine et un pur délice. Pithiviers fondant Ici, sans les cerises amarena, j'ai fait les deux!...

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Pastilla des Rois à la frangipane

Pastilla des Rois à la frangipane

Le mois de janvier va bientôt se terminer et j'ai eu envie de vous proposer une version originale de la galette des rois , afin de fêter les rois une dernière fois. Pour le feuilletage, j'ai utilisé de la pâte filo et pour la crème frangipane, celle que...

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Biscuit aux amandes

Biscuit aux amandes

Ces petits biscuits aux amandes se font en un tour de main et sont délicieux, avec ou sans accompagnement (crème anglaise, nutella ou confiture) Biscuits aux amandes (pour 6 mini moules à cake) Ingrédients 90 gr de beurre 125 gr de sucre glace 40 gr de...

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Crêpes à trous ou "baghrirs" du Maroc

Crêpes à trous ou "baghrirs" du Maroc

On fait ce genre de crêpes en Afrique du Nord. J'ai mangé des baghrirs tout particulioèrement au Maroc, faites maison, bien entendu. La différence avec les nôtres c'est qu'elle lèvent grâce à la levure de boulanger et ne contiennent que de l'eau. Je dirai...

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Petis fours datte/coco ou datte/amande

Petis fours datte/coco ou datte/amande

J'ai utilisé cette recette de chasepeake afin de réaliser ces deux versions car je n'avais pas assez de noix de coco et tout un paquet de dattes, datant de Noel, non utilisées...de celles qu'on utilise pour faire des fruits déguisés pour les treize desserts....

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Biscuit épicé aux fruits secs

Biscuit épicé aux fruits secs

Cette petite merveille ("cake aux fruits secs") nous est présentée par Agnès; étant donné la richesse nutritionnelle, je n'ai pas hésité un instant dans mon intention et j'y ai même rajouté ma touche perso. Du coup, je l'ai rebâptisé "biscuit épicé aux...

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Cookies aux noix et cranberries

Cookies aux noix et cranberries

J'ai découvert chez Ald... des sachets de cranberries et je n'en vais jamais goûtées; je doute fort de pouvoir en retrouver car cela faisait partie de lots qu'ils reçoivent de temps en temps....j'ai eu envie de les mêler avec des noix pour en faire des...

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