Voici les fameux biscuits sablés au citron de Martha Stewart Je n’ai fait q’1/3 des proportions comme pour tout nouveau biscuit et je vous livre celles-ci en poids . Non, ne me remerciez pas, quoique (!); je déteste ne pas avoir de mesures exactes en...
oui..., j'en ai réussies d'autres mais avec prise de tête....celle là (aussi celle de Manu), c'est pour ceux qui veulent du facile et, du moment que j'ai réussi, alors vous pouvez y aller!!! Je ne sais plus de qui je tiens cette recette que j’ai adaptée...
Circonstances de création de cette recette [link] Voici ces Amaretti: 2 blancs soit 60 g 1 pincée de sel 150 g de sucre 180 g de poudre d’amandes 1/2 càc d’arôme d'amande amère 1 càc de cannelle 1càc de zeste de citron QS de sucre glace Battre les blancs...
Je n'avais pas refait de kalb el louz depuis 2008.... [ suite]. Ingrédients : Pour un plateau de 27 sur 17.5. 500 gr de semoule moyenne 1 pincée de sel 250 gr de sucre 120 gr de beurre fondu 75 ml d’eau de fleur d’oranger 50 ml d’eau pour la farce: 50...
POur ceux qui suivent mes essais et perfectionnements en la matière, vous pourrez voir la recette de mon pain Paillasson ici De même , la recette de mon interprétation du Pain de Lodève (pain Paillasse) et j'alterne indifféremment l'un ou l'autre au gré...
C'est vrai j'ai déjà publié une galette frangipane aux poires mais elle avait été réalisée l'an dernier; je n'avais pas eu le temps d'en faire avant la semaine dernière, juste pour fêter les rois le 31 janvier, avec mes collègues du boulot lors du staff...
J'aime bien les sablés et j'ai eu envie de faire ceux proposés par une candidate dans l'émission LMP (Le meilleur pâtissier) Je note ici la recette bien que n'ayant pas été totalement convaincue par le caramel . On va dire que je ne l'ai peut être pas...
J’ai fait cette recette en la prenant sur un autre site qui donnait les références de « Mignardises » mais je me suis contentée de faire celle proposée. Je viens de découvrir la recette originale avec toutes les photos de la manipulation et je referai...
Petits pains à hamburger (d'après la recette de Déliceyes) Ingrédients pour 10 petits pains de 90 g environ : 80 ml d'eau 180 ml de lait 1/2 écrémé 60 g de beurre 1/2 sel 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 1 oeuf 500 g de farine 11 g...
Je préfère les makrouds au four car ils ne sont ni trop gras ni t'rop sucrés (même sion a quand même une sacré dose de beurre!) J’ai utilisé la recette du blog de Djouza en rajoutant le clou de girofle et en dimuant la quantité de semoule et j’ai procédé...
J'ai pas mal de mûres au congélateur, de ces mûres sauvages cueillies à la fin de l'été dernier, aussi, c'était pour moi l'occasion de tester la recette de Barbara. Il vous faudra diminuer un peu la quantité de jus d'orange, en fait j'ai mesuré 80 ml...
Je tiens cette recette du site de Bruno, le fameux site américain où j'ai déjà déniché les cinnamon rolls. Cette recette est géniale et je l'adopte; pourtant j'en avais une pas mal du tout (81% de beurre, 62% de sucre et 125% de chocolat) mais là je dois...
Vous le savez j'adore la cuisine italienne, la langue italienne les italiens enfin , tout ce qui fait parti de cette péninsule et c'est bien pour ça que je pars en Sicile cette année, et c'est pour demain! (articles programmés pour la semaine). Je n'ai...
J'ai été tentée par ces Cupcakes tout citron que j'ai pris sur le blog de Djouza et que j'ai décorés à ma manière. Je n'ai fait que la moitié de la quantité (donc celle que j'indique) et j'ai obtenu 4 cupcakes - 110 gr de farine - 50 gr de beurre ramolli...
Je me suis inspirée très largement de la recette que j'ai trouvée chez Manu chez qui vous pourrez trouver l'originale. Ils sont trop bons ces muffins et puis...c'est radical pour ceux qui ont des difficultés! Pour les prochains, je mettrai un peu moins...
Faire des coques de macarons comme vous avez l'habitude mais en y ajoutant du colorant rouge jusqu'à la couleur désirée. J'ai ajouté quelques gouttes d'arôme framboise. Faire la veille, une ganache avec tant pour tant de chocolat blanc et de crème fluide...
Philippe Blondiaux est un chef pâtissier qui exerce en Suisse et je suis tombée sur son blog par hasard; j'ai noté quelques trucs à refaire, dont ces financiers que j'ai agrémentés à ma façon. Le financier aux amandes est un petit four que j'aime bien...
Avec ma recette habituelle j'ai fait ces muffins aux cranberries, mais en diminuant un peu la quantité de sucre 150gr de farine ½ sachet de levure 100 gr de sucre en poudre 1 pincée de sel 2 petits œufs 50cc de lait 50cc d’huile d’olive 40 g de crème...
J’ai eu envie de refaire des biscuits en utilisant ce qui était écrit au dos du paquet de biscuits d’une marque bien connue ; j’ai donc tenté cette recette et ma fois je ne le regrette pas car ils sont délicieux ! Je n’ai pas encore fait à ce jour ceux...
Je fais ces chocolats relativement souvent, en tous cas j'en ai refaits ainsi que de nombreux biscuits pour en avoir à proposer à quelques amis, collègues ou voisins pendant ces périodes de fête mais aussi pour d'autres jours . Je vous invite à voir les...
J'ai refait ces petites galettes à la courge il y a peu; j'en ai fait 6 au lieu d'une grande. C'est toujours un régal et si simple à faire! Ne vous en privez pas en ce moment où c'est la pleine saison Je remets les ingrédients mais pour le déroulement,...
Tout comme ceux dont j'ai publié la recette hier, ces biscuits rustiques proviennent du livre acheté dans l'enseigne suédoise. Je les aime bien et, chose extraordinaire pour une fois, mohomme lui, ne les aime pas trop, c'est top! Ils ressemblent un peu...
J'ai l'intention de poursuivre cette série que je débute aujourd'hui, avec les sablés et autres palets bretons. En effet j'ai trouvé de nombreuses recettes et je ferai mon choix avec celle qui me satisfait le plus, c'est à dire celle où je retrouve le...
...Déjà faites ces boules mais avec un dosage légèrement différent. Polyanta utilise cette recette de boules de coco qui est moins sucrée et à dire vrai, c'est nettement plus agréable. Comme toujours je note ici parce que c'est mon carnet de recette mais...
La dernière fois j'ai fait ce genre de prépartation avec un pavé de cabillaud que j'ai pané dans des graines de pavot. Je réitère avec des graines de sésame et des pommes sautées "au four". Passer le poisson dans l' oeuf battu Saler et poivrer les deux...
