noix

Gâteau moelleux faiblement sucré, à la poire et aux noix

gâteau, moelleux, noix, peu sucré, poire

Par cardamust

Ce merveilleux moelleux, je l’ai fait il y a peu aux pomme/noix et coing . Chez Samar , il est aux poires et chocolat. Mon voisin m’ayant donné de poires, j’ai décidé d’en faire un à la poire et aux noix. J’ai utilisé ce qui restait de l’autre pour faire...

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Velouté de chou fleur au curry et aux noix

chou, curry, fleur, noix, velouté potage

Par cardamust

Ma version, teintée de curry et agrémentée de noix, pour le "croquant" et les omega 3 Un chou fleur 1 pomme de terre 1 cube de bouillon bio (pas de glutamate!) 1 litre d'eau environ 200 ml de crème liquide entière 2 échalotes huile d'olive sel, curry...

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Pain Paillasse de Lodève mi complet aux figues et aux noix

autolyse, farine T150, figues, noix, Pain Paillasse de Lodève, poolish

Par cardamust

Ce pain paillasse a été réalisé avec: Une poolish (70/70/1g levure sèche) Une autolyse de 500g de farine/ 330g d’eau (dont 50g T150 et 450g T65) Mélanger les deux et ajouter 13.5g de sel gris et 2.5g de levure Pétrir 15mn puis ajouter 70g de figues sèches...

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