Le jujubier est un arbuste épineux originaire de Chine, de la famille des rhamnacées. Il peut atteindre de 8 à 10 m de haut. Ses branches sont épineuses. Il en existe de nombreuses variétés dont le « jujubier lotus » bien connu des asiatiques. Aujourd’hui,...
Chocolats pour le café Quoi de plus simple à réaliser ces petits chocolats ? ! Je faisais ces chocolats tous les jours pour les servir avec le café commandé par mes clients. Pour cela, il vous faut : 150 g de chocolat 74% (Ald…) 150 g de chocolat praliné...
Des italiens m'ont demandé un repas provençal ou français et sans poisson! Vous avez des idées???...Car ce que je cuisine le plus souvent, ce sont des pizza, des pâtes (fraiches maison) et des tiramisu! D'ailleurs je leur ai proposé ce dessert - fait...
Voilà une petite mignardise que je sers de temps à mes voyageurs de passage: Un mini baba aux fraises, un des éléments qui composait le copieux petit déjeuner de ce matin-là pour Joe, un anglais, qui a beaucoup aimé. Il ne connaissait pas du tout les...
Vous vous souvenez de mon tiramisu aux fraises et aux biscuits roses? Je l'ai refait et cette fois-ci, j'ai pensé à mettre les fraises autour. J'ai fait les biscuits roses qui sont d'une facilité déconcertante et une fois de plus, on s'est régalé........
Récemment, une amie de blog, Polyanta, m'a apporté des fraises de Carpentras, deux beaux paniers de fraises délicieuses et je l'en remercie encore. Très rapidement le lendemain midi j'ai improvisé ces verrines toutes simples mais savoureuses. Pour 4 verrines...
Récemment, j'ai fait pour ma cousine de passage un menu dont le plat principal était ces " Légumes printaniers croquants, à la vapeur douce puis au wok" dont je vous ai parlé hier. Pour le dessert j'ai du modifier mes plans car il était tard la veille...
Le millefeuille, nous en avons mangé au boulot avec ma copine duo du we, samedi midi. Le problème c'est que je n'avais rien prévu pour dimanche midi et les gâteaux de la cantine...beurk l'industriel! Alors je me suis exécutée samedi soir en rentrant du...
Je me suis inspirée de ce que j'ai vu ici (nonna)et là et je n'en ai fait qu'à ma tête car j'ai changé beaucoup de quantités ou d'ingrédients mais...merci pour l'inspiration aussi, si vous voulez voir l'original.... J'ai utilisé un cercle et la crème...
J’ai trouvé cette recette dans le blog « du miel et du sel », un blog merveilleux de recettes traditionnelles comme j'aime (voir notamment les pains) La tarte Linzer est originaire de la ville de Linz en Autriche. On la trouve plutôt en hiver, avec de...
Recette de base : Mettre dans un grand bol : 200 g de farine ½ càc de vanille 3 œufs 1 pincée de sel +/- +/- 2 càs de sucre 1 càs d’eau Verser 450/500 ml de lait chaud 15 g de beurre noisette Bien mélanger et utiliser tout de suite Pour cette recette...
Je me suis laissé tenter par ce gâteau coco/ framboises car j'adore la noix de coco et les framboises et je venais juste d'en acheter deux barquettes. Je vous laisse voir la recette sur le blog de Djouza où je l'ai vue. Des framboises positionnées entre...
Cet article est programmé J'ai emporté au travail cette "clafoutarte" aux prunes et pour le rendre plus présentable...enfin, en fait c'est un clafoutis ...j'ai décidé de cuire le clafoutis sur un fond de pâte brisée étalé le plus finement possible. Ma...
De la fraîcheur avec cette coupe de fraises et ananas "comme une pavlova", et de la douceur mais pas trop...pas d'épice...la saveur des fruits uniquement! Ce dessert a suivi un curry vert de poulet aux trois fruits. Une astuce: Garder toujours un pack...
J'ai acheté il y a quelques jours des petites poires Rochas qui ne se décident pas à murir ou n'ai-je pas la patience d'attendre plus longtemps... Je mouline aussitôt la cannelle, la cardamome et je lave mes poires pour ne les ajouter que lorsque mon...
Gâteau moka 2012 J'ai fait ce gâteau pour le jour de l'An 2012 et je vous en avais promis la recette...la voici! Je vous avoue franchement que j’ai été inspirée par la recette de Christophe Michalak mais j’ai fait ma propre crème au beurre plus simple...
Je fais suivre cette très bonne recette d'un cake tout à fait adapté pour le thé et que j'ai noté chez miss malakoff Cake citron /pavot Zeste et jus de 2 citrons ( la pulpe aussi) 3 oeufs 160 g de sucre (vanillé maison pour moi) 200 g de farine 1 sachet...
Le saviez-vous ? La pâte à choux s’appelait autrefois, la pâte à chaud…Progressivement transformé en pâte à choux. Ca, c’est pour la culture ! C’est la troisième fois que je tente la pâte à choux, ayant lamentablement raté mes choux les deux fois précédentes...
Je suis allée chercher cette recette de "Gâteau normand aux pommes" chez oumsouhaib et puis en le faisant j'ai oublié de mettre les pommes dans l'appareil, je n'en ai mis que dessus! Du coup je me suis débrouillée autrement....Et puis, faut toujours que...
J'ai déniché cette Fougasse d’Aigues Mortes sur le merveilleux blog de Déliceyes. Elle est très facile à faire et rapide avec des ingrédients toujours sous la main. Elle peut être sucrée ou salée avec ou sans gratillons; ici la version sucrée, appelée...
Gâteau aux pommes et aux amandes (BF) Allumer le four th.180°. Prévoir 30 gr. d’amandes effilées Mélanger 1 œuf 150 ml de lait 100 gr. de sucre Battre. Ajouter : 150 gr de farine Battre Ajouter: 1 sachet de levure 1 pincée de sel Battre Ajouter: 50 ml...
On ne change pas ce qui marche alors, comme le précédent (cake au chorizo et haricots verts) j'utilise les mêmes mesures à trois ingrédients près: jambon, maïs et olives. C'est chouette d'avoir un cake pour un ou plusieurs repas télé le soir quand il...
Ce clafoutis de légumes est léger, savoureux, convient aux végétariens, en plat mais peut être une entrée pour tous. Vous le ferez assez rapidement. personnellement, j'ai utilisé mon robot manuel et un moule à formes multiples. Pour 6 personnes ou 12...
Le printemps n'étant pas encore vraiment là malgré le bonheur d'avoir quelques jours successifs qui pouvaient y faire penser, j'ai décidé de remettre ça avec un velouté de légumes, pour ce soir. Je ne vous donnerai pas de grandes explications mais simplement...
Voilà une entrée qui je pense, va satisfaire les végétariens, les petits budgets mais aussi les autres qui sont toujours à la recherche d'un plat simple pour le soir. Pour la pâte à crêpe Suivre les indications qui se trouvent dans un précédent article...
