Base pâte à pizza ( Pour la pâte, voir ma recette de base ): faite ce jour avec 250g de farine T65 bio, 150 g d’eau, 1 ½ cc de sel gris, 1 ½ cc de levure, 2 pincées de sucre C'est toujours préférable de faire sa pâte à l'avance et la laisser reposer un...
Je voulais déjà faire ces petites "pizzas" manakiches avant de partir en Jordanie mais maintenant que je les ai goutées, vous ne pourrez pas y échapper! Ne manquez pas non plus cette pizza Middle East, directement inspirée de la mnakiche et créee en souvenir...
C'est certainement une des meilleures pizza que j'aie mangées avec la pizza au chorizo et crème. Il me restait de la sauce tomate piquante à la viande de boeuf que j'ai décongelée au micro onde juste avant de garnir la pâte J'ai coupé des tranches d'aubergine...
J'ai vraiment un petit faible pour le chorizo ! voilà une nouvelle version de cette pizza avec des pissenlits doux (ceux qui poussent dans le gazon ou dans n'importe quel jardin).Le chorizo, je le préfère à la coupe; ce sont des gros chorizo, sinon, vous...
Avant tout, j'ai un service à vous demander: Bonjour, allez sur le lien et dites "j'aime" sur le logo FB (si vous aimez!) merci, c'est pour le kitchenaid! Une recette de CARDAMOME ...pour le moment, grâce à vous, il semble que je sois en tête et c'est...
- une pâte à pain de 400 g environ - 100 g de crème ou de fromage blanc (ou mélange), j'ai mis 1/2 pot de boursin cuisine au poivre - 100 g de gorgonzola - des olives noires - du poivre noir concassé (ou non) - marjolaine, thym - 100 g d'emmental râpé...
Tiens, ça faisait longtemps que je n'en avais pas publiée! Mais savez-vous que je dois bien en avoir 4 ou 5 en réserve dans mes documents photo? La pizza, c'est génial car on ouvre le frigo et là, c'est tout de suite l'inspiration . Hier soir c'était...
Cet article est encore programmé parce que en fait, je suis en train d'arriver et à l'heure où sort cette recette, je suis à une heure de la réunion, en direction de marseille, mon avion a (normalement décollé vers 23h15 et je serai de retour devant mon...
Cette " pizza du Vieux Port " est sublime et très représentative de Marseille dont le Port était bouché par la sardine (Cf la trilogie de Marcel Pagnol!) aussi je dépose le brevet. Je l'ai faite pour le défi boursin et je voulais la refaire car nous avions...
Voilà la pizza dont je vous ai parlé la semaine dernière et que j'ai faite avec la pizza saumon épinard, pour notre repas avec nos hôtes. Encore une petite idée pour vous...très bonne comme d'habitude! J'ai utilisé: - une pâte à pain de 400 g environ...
Base pâte à pizza ( Pour la pâte, voir ma recette de base ): faite ce jour avec 250g de farine T45, 150 g d’eau, 1 ½ cc de sel gris, 1 ½ cc de levure, 2 pincées de sucre. C'est toujours préférable de faire sa pâte à l'avance et la laisser reposer un peu...
J'ai une affection particulière pour les pizza avec base crème. En voici encore une toute simple, avec du thon, des tomates fraiches (tomates cerise) et du râpé. Pour la pâte: Ingrédients pour une taille moyenne 1 1/2 càc de sel gris ou ¾ de sel blanc...
Nous avons mangé cette pizza pour la veillée de Noel, précédée d’un velouté de potiron aux noix. On a fini le repas, en goûtant un peu de gibassier mais franchement, c’était déjà trop ! Je n’avais jamais fait de pizza au thon..eh bien…à refaire car excellente!...
Voilà bien quelques semaines qu'ici, on me la réclamait cette pizza arménienne; et puis je me suis retrouvée avec deux steack hachés acheté pour autre chose ...je me suis dit que c'était une bonne occasion de finir les poivrons qui restaient après le...
J'ai fait une terrible découverte chez Leila: La pâte à pizza express! Alors j'ai voulu tester. Pour une pizza normale, faite avec ma machine à pain, je dois compter 2 heures avant de pourvoir la manger. Eh bien en utilisant cette façon de faire, J'ai...
Avant tout, j'ai un service à vous demander: Bonjour, allez sur le lien et dites "j'aime" sur le logo FB (si vous aimez!) merci, c'est pour le kitchenaid! Une recette de CARDAMOME ...pour le moment, grâce à vous, il semble que je sois en tête; merci!...
Oui, j’avais tout ça au fond de mon frigo ! Du croquant, du fumé, du velouté, du piquant, de la fraicheur et la saveur que j’adore, la coriandre. Encore une fois, un régal, que dire d’autre, c’était si savoureux qu’on a pratiquement tout fini à deux !...
Voilà une pizza que j'ai faite début janvier - une pâte à pain de 400 g environ - 100 g de crème ou de fromage blanc (ou mélange) - Une buche de chèvre - une dizaine de tomates cerise (cette fois, je n'en avais que 5) - des olives noires - du poivre noir...
La pissaladière est aux niçois ce que la tarte aux Maroilles est aux lillois... Sauf que...faut que j'y mette ma touche perso chaque fois! Les photos ne sont pas terribles car prise très tard le soir (je préfère la lumière naturelle) La pissaladière,...
Base pâte à pizza ( Pour la pâte, voir ma recette de base ): faite ce jour avec 250g de farine T65 bio, 150 g d’eau, 1 ½ cc de sel gris, 1 ½ cc de levure, 2 pincées de sucre 50 ml de crème fluide 1 petit suisse ou 1/2 pot de fromage blanc 100 g de fromage...
Pour cette pizza j'ai utilisé quelques crevettes (grosses) qui me restaient au congélateur (je les ai sorties la veille dans le frigo), une boite de sauce tomate toute simple, une petite boite de saumon et quelques tomates cerise confites. J'ai aromatisé...
J'ai acheté ce chorizo à la frontière espagnole, dans le premier supermarcher qui se trouve à l'entrée de La Jonquerra. Il est excellent, pas de fuite de gras pendant la cuisson, très savoureux (7,21/kg, un chorizo de 770 gr dont je n'ai utilisé que 225...
Je prépare une pizza très facilement en suivant la recette de base ici Aujourd'hui, j'ai utilisé un reste d'aneth (que j'avais congelé) ramassé en campagne, que j'ai mixé avec un peu d'huile d'olive et des pignons. Sur la base de la pâte, j'ai étalé un...
J'avais envie de changer un peu de la texture pâte à pain et j'ai fait cette "pizza" sur un fond de pâte à brioche. Une pâte à brioche très simple avec un seul oeuf, un peu de lait et un peu de beurre. Toujours compter 60% de "liquides" (oeufs, lait et...
Voilà la dernière pizza que j'ai faite! Une commande de mes hôtes australiens (avec le dessert) car ils voulaient du saumon fumé. Comme nous avons mangé ensemble, j'ai fait pour nous un autre pizza, au thon et à la tomate fraiche que je vous montrerai...
