biscuit roule

Biscuit roulé d'ap. G.Lenôtre et biscuit roulé d'ap Mercotte

biscuit roulé, bûche, Lenôtre, Mercotte

Par cardamust

1) le biscuit roulé d'après Gaston Lenôtre comme pour cette bûche ou la base de la charlotte royale. (pour une plaque de silicone ou 1 gâteau roulé) 75g de farine 75 gde sucre (vanillé maison pour moi) 15 gde sucre 3 blancs 2 jaunes 25 gde beurre fondu...

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