Je me sers assez souvent de crème pâtissière, en tous cas pour faire un mille feuille, des choux, ou comme base d'autre crèmes J'ai adopté la recette du chef pâtissier Felder 3 jaunes d'oeufs (ou 2) 50g de scure (ou 35) 10g de sucre vanillé (ou 5) 25g...
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