Biscuits "hélénettes" à la poudre d'arachide

arachide, biscuit, hélénette, poudre d'arachide, tea time

Par cardamust

Pour ceux qui ne sont pas allergiques, bien entendu et pour ceux qui adorent le beurre de cacahuètes car on en a vraiment le goût lorsque on mange de ces biscuits "hélénettes". A l'origine, ces hélénettes sont faits avec en partie, de la poudre d'amande...

Lire la suite

Mouscoutchou

algérien, chocolat, facile, gâteau, goûter, huile d'olive, raisins secs, tea time, vite fait

Par cardamust

Ce gâteau algérien tout en douceur peut être décliné au chocolat ou aux raisins secs ou aux noix...très prochainement! Il vous faut 3 œufs, 150 g de sucre ( pour moi, 75 gr de sucre vanillé maison et 40 g de xilitol), 100 ml d’huile neutre, 100 ml de...

Lire la suite

Petits pavés à la cannelle pour le thé

cannelle, gourmandise, petit four, petit gâteau, teatime

Par cardamust

Cette recette de "Pavés à la cannelle" fait maintenant partie de mes incontournables. C'est une des plus anciennes pâtisseries que je fais. 250g de farine ½ càc de levure chimique (ou bien choisissez de la farine avec levure) 200 g de sucre en poudre...

Lire la suite

Les cookies que je préfère, aux pépites noires

chocolat, cookies, meilleur, pépites noires

Par cardamust

J'avais envie de cookies un peu plus allégés en beurre et en sucre que ceux que je fais habituellement , ou encore ceux-là que j'aime bien aussi, sans toutefois perdre en goût. Ici,on manipule beaucoup mieux la pâte pour en faire des boules et cuire les...

Lire la suite

Muffins moelleux au coeur coulant de chocolat

chocolat, goûter, moelleux, muffin, tea time

Par cardamust

Ce muffin au coeur coulant de chocolat est tout simple à faire et c'est une pure merveille que je compte bien renouveler régulièrement d'autant qu'il ne faut que 5 minutes pour faire la pâte. Pour 6 muffins Allumer le four th.180° CT. Battre en mélangeant...

Lire la suite

petits délices divers, testés et savourés

Par cardamust

J'ai eu envie au cours de mes visites et copiages, de refaire certains de ces petits gâteaux... Je me contenterai de mettre les photos et de vous dire simplement que ce sont de vrais petits délices et vous pouvez y aller, c'est un régal assurément! Ces...

Lire la suite

Galette à la courge et aux épices

Par cardamust

Cette recette m'a été donnée il y a quelques années par mes amis californiens dont je parlais hier. Je n'ai pas de photo mais je peux vous assurer que c'est une réussite. Elle me fait penser un peu au pain dépices, à cause du parfum mais en beaucoup plus...

Lire la suite

Galette à la courge, recette et photo

Par cardamust

Je vous en ai parlé là ....aujourd'hui, je suis en mesure de vous proposer deux versions de cette Galette à la courge et aux épices et je vous remets donc la recette: Mélanger 60 g de raisins secs avec ½ càc de farine et réserver. Mélanger 150 g de sucre...

Lire la suite

Kugelhof, le gâteau alsacien de mon enfance

Par cardamust

Plutôt qu'une galette des rois, je vous propose ceci, pour changer et faire honneur à l'excellente pâtisserie alsacienne Kugelhof, le gâteau alsacien de mon enfance B.F. Comme pour les brioches, il existe plusieurs façons de procéder, Cette recette est...

Lire la suite

La navette de Saint Victor...histoire et recette

Par cardamust

La navette de Saint Victor merci pour le photo qui donne aussi la recette Ce matin l’archevêque a béni comme chaque année à la chandeleur, les douze navettes de Saint-Victor à l’Abbaye de Saint-Victor (Marseille). Vous pouvez visionner une vidéo sur la...

Lire la suite