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Velouté de potimarron express mais délicieux
Vous êtes préssés et vous avez un potimarron qui traine dans la cuisine depuis plusieurs jours...serait temps de s'en occuper!
Laver le potimaron et passer le gratton laveur sur l'écorce
Couper le potimarron en morceaux
Cuire à la vapeur douce le temps de le ramollir (quelques minutes)
Mettre le tout dans un bol mélangeur à bord hauts
Ajouter un cube volaille ou légumes
Ajouter de l'eau bouillante (environ 1/3 du volume de légumes et pas celle du cuit vapeur, car elle contient les pesticides) et 1 càs de fécule de pomme de terre
Mixer avec le plongeur et ajuster la quantitié d'eau (pour un velouté ou une soupe)
Ajouter 100 ml de crème liquide et bien mélanger.
Calories: 70/80 cal par bol (5ou 6 bols)
C'est prêt et c'est délicieux!
Mots-clés : potimarron, velouté,soupe, potage, courge, rapide,vitaliseur marion Kaplan
Cardamust
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Commentaires
J'adore, louis en faisait, mais je n'ai + de potimarron!! c'est exquis!! et ta recette me semble assez rapide!! (louis y rajoutait des chataignes, mais c'était long à prpéparer, et comme cette année, les chataignes sont tombées trop vite avec le vent, elles ne se conservent pas, donc, on les a faites sécher au four et terminé, elles sont "mangées"!!
Nous avons passé un bon A.M avec le fiston et les 2 coquines!!!
le vent souffle!! mais j'ai allumé la cheminée!! et vraiment, il fait bon (je pense à notre Amie, à chaque fois)
je t'embrasse
Odile et MERCI.......
il a fait chaud aujourd'hui, 18 ce matin vers 9h, un peu de vent d'ouest mais du soleil, génial! j'ai racheté un butternut j'adore et le ferai ainsi, en velouté! gros bisous
j'ai trouvé des panais et ça va être le même velouté express! j'espère que tu as bien dormi et que ta gorge te fait moins mal! bzzz
10maguyDimanche 17 Août 2014 à 11:58
Hummm la recette me plait pour sa rapidité et en plus comme toutes tes recettes cela doit être bon .
A faire prochainement
Bises
Maguy
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Béatrice GUILLAUME - Naturopathe
EFT, nutrition, naturothérapie
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(Thérapie comportementale, EFT)
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Tiens j'en ai un.
Une bonne recette de velouté.
Bon week end
Bisous