• Tiramisu délicieux, un peu comme une forêt noire

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    En fait, il me restait du gâteau au chocolat (je garde les bordures et hop, au frigo pour justement faire un tiramisu)

    J'ai garni de cerises amarena, à l'intérieur et sur le dessus

    Sinon pour le reste, c'est le même tiramisu que je vais d'habitude mais le rendu est parfait très savoureux, servi lors d'un repas demandé par quelqu'un de passage.

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    Pour mon appareil tiramisu

    3 jaunes

    75 g de sucre

    blanchir et ajouter

    250 g de mascarpone

    1 bouchon de parfum (pour moi, rhum vanille maison)

    ajouter les blancs montés en neige ferme

     

    Déposer un peu de crème tiramisu au fond de la verrine, puis du gâteau au chocolat légèrement imprégné de café fort aromatisé (ou non) de rhum, puis des demies cerises amarena, et on recommence.

    Finir par la crème et mettre au frigo pour trois heures

    Décorer avec de la poudre de cacao, une cerise et un filet de sirop amarena

     

    Mots-clés à copier/coller : tiramisuforêt noire,gâteau chcolatcerise amarenacacao en poudre,mascarpone

    Cardamome

    « Pizza au thon, crevettes, crème fines herbes et tomateDélicatesse au chocolat, deux versions »

  • Commentaires

    1
    Samedi 4 Mai 2013 à 21:35
    polyanta

    Rhoooo la la la la.... j'en bave... J'ADORE les cerises amarena...

    Elle est extra cette verrine ! Mais tu avais fait un gâteau au chocolat la veille pour avoir des restes ?

    Et si tu en as pas, tu mets des biscuits à la cuillère ?

    Bisous

    2
    Samedi 4 Mai 2013 à 22:27
    CARDAMOME

    non jamais de biscuits cuillère  ni boudoirs car ça fait trop ..."bouillasse" 

    je fais toujours mon gâteau avant et j'en gharde, je garde les bordures découpées etc ou je fais une base gâteau yaourt mais jamais de gâteau tout fait du commerce 

    oui j'avais fait un gâteau au chocolat, ...gardé les bordures, rien ne se jette, au frigo pour un futur tiramisu

    bon je viens de m'endormir devant Voice,...j'étais venue éteindre l'ordi...alllez hop, au lit, bzzz

    3
    Dimanche 5 Mai 2013 à 23:00
    Dans ma cabane

    hummmmm super ! ça me donne envie  bizzzz

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