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Tarte aux pommes, pâte sablée à la noisette
Avec ces mesures j'ai fait deux petites tartes de 20 cm. Il fallait que j'utilise deux pommes granny qui commençaient à dater mais en mettre trois ou quatre aurait été plus adpaté. Mais nous nous sommes bien régalés, d'ailleurs une de ces deux tartes a été suffisante pour notre dessert, certes un peu exagéré...
Pâte sablée aux noisettes
225g de farine
25g de poudre de noisette
40g de sucre semoule vanillé maison
2g de sel
125g de beurre
1 œuf
Dans le robot mélanger les poudres puis ajouter le beurre et pulser
Ajouter l’œuf et pulser jusqu’à avoir une pâte
Reprendre la pâte à la main en travaillant le moins possible
Repos une heure au frais, étaler sur 3 mm
Cuire 35mn à 180° Dose pour deux petites tartes
Pour la tarte aux pommes
Saupoudrer le fond de tarte d’un mélange de sucre et de cannelle
Etaler les pommes en éventail. Cuire pendant 35 mn
Passer un beurre sur les pommes à la sortie du four
Passer un sirop épais ou mon miel de pommes et gingembre à la surface des pommes
Mots-clés : tarte aux pommes,pâte sablée noisette
CARDAMUST
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Commentaires
Elle a l'air bien bonne, peut-être sans gingembre pour moi.
Hier j'ai fait une atrte au citron meringuée.
Bon week end
Bisous
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Béatrice GUILLAUME - Naturopathe
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(Thérapie comportementale, EFT)
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Très belle cette petite tarte !!!!! je n'avais jamais essayé avec de la poudre de noisette, comme j'en aiplein , ceuillies dans le jaedin, ca falloir les passer à la poudre, ah les gourmands !!!! bises