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Tarte à l’oignon rouge
Une entrée douce avec ces oignons rouges moins forts que les jaunes, ou plat unique de votre repas du soir
Tarte à l’oignon rouge (BF)
Faire une pâte brisée
200 gr de farine
70 gr de beurre fondu
30 gr d’huile d’olive
Sel
1 pincée de levure chimique
Etaler la pâte sur le papier et garnir un moule , puis le mettre au frigo pour une heure (ou au congélateur pour ¼ d’heure). Si vous avez cet ustensile...très utile pour les transferts!
Préparer les oignons
Hacher 800 gr d’oignons rouges et les faire suer dans un peu d’huile d’olive ; sur la fin, saler et faire suer encore un peu.
Préparer l’appareil
Battre ensemble
200 ml de crème fraiche fluide
50 ml de lait
3 oeufs
1 bonne cs de thym
Sel et poivre
Verser les oignons dans l’appareil et le tout sur le fond de tarte
Parsemer de deux olives coupées en petits morceaux et d’une petite poignée de gruyère râpé
Passer au four 180° pendant ½ heure
Cardamome
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Commentaires
Bonjour l’été arrive, hier premier orage tropical, 3 à 4 éclair a la seconde le building tremble.
passe un très bon mercredi amitiés et bises pour les dames
rené
ce blog est fidélité/amitié (****)
Bonsoir,
Aujourd’hui toujours pas de pluie donc jardinage c’est agréable
J’espère que tu as passé une belle journée *+*+*
Bonjour le nouvel an chinois, c’est surtout une réunion de famille
je te souhaite un bon jeudi
amitiés de Qing
ce blog est fidélité/amitié (****)
sniff, plus de jardin...tu m'enverras de bonnes tomates plein champ!
merci bzz, bon jeudi à toi
Miam miam les tartes à l'oignon, j'adôoore
Un toupin, j'ai hâte de savoir ce que c'est
Bon jeudi
Bisous
Ha tiens tu fais bien de le préciser que les rouges sont moins forts que les jaunes car je ne sais jamais ! Mon mari avec ses gouts spéciaux (aime pas tout ce qui pique ) n'aime pas non plus les oignons blancs achetés tout récemment.... le prochaine fois donc acheterai des rouges Bon c pas grave, à part ca non il n'est pas compliqué, juste un palais délicat..... Gros bisous *****
pas mal cette recette, moi qui adore l'oignon!je te l'emprunte!
Mon coucou étoilé du jour
Bientôt la fin de la semaine!
***bise***
je savais qu'on pouvait les farcir et j'ai eu envie de tester, le résulat est aps mal!
bonne nuit!
les rouges sont doux et les blancs moins piquant que les jaunes (ils font moins pleurer) plus chers aussi! les rouges, surtout en salade en crudités et farcis en gratin...le mien me fait pareil avec les tomates ce en quoi je suis bien d'accord du reste!
bzzzzz merci!
depuis lgtps j'avais envie d'une tarte à l'oignon et figure ti que je n'ai trouvé que des rouges et pas envie d'aller voir ailleurs...du coup découverte, c'est super bon
merci!
bonsoir BEATRICE PASSES UNE DOUCE ET TENDRE NUIT
TRES CHAUD AU MAROC DEPUIS 3 JOURS A FES ET ENVIRONS N'EN PARLONS PAS EN HIVER C'EST LE GRAND FROID ET MAINTENANT CELA DOIT VRAIMENT CHAUFFER BISES
BONSOIR BEATRICE IL FAIT CHAUD CHAUD CHAUD LES MARRONS CHAUDS CETTE ANNEE MONSIEUR ETE SE FAIT DEJA UNE BEAUTE POOUR FETER SON ARRIVEE
BISES BONNE SOIREE
TIENS JE COMMENCE A FAIRE DES PHRASES EN POEME SUPER TOUT CA AMICALEMENT
Coucou tu vas bien? Moi c'est bizzare c'est les oignons et l'ail impossible et mon pere pareil sa doit etre de famille c'est bete car c'est trs bon pour la santé
Moi je suis plus vers l'espagne et hier soir on attendaient les orages on a rien eu et chez toi?
Je te fais de gros bisous passe une douce nuit*
Je n'aime pas les oignons cuits surtout avec de la crème et des oeufs. Par contre une pissaladière, ça va.
A plus, je reomte ton blog.
C'est effectivement tres bon ^^ quand a la photo de ta tarte cela me donne envie je crois que je vais demander a magsam (elle m'a donné envie de fair eun blog) mais je pense qu'elle a déjà du te dire qu'elle est les oignons ce n'est pas le grand amour lol mais moi j'aime énomément
bises bonne apres midi *
oui elle me l'a dit; moi aussi au départ je ln'aimais aps trop les oignosn mais j'ai commencé à les apprcier justement en tarte
merci bcp pour ta visite, ça fait plaisir d'avoir un avis sur le sujet!
bon après midi à toi!
je note aussi, à l'oignon rouge, ouaip j'aurais du y penser plus tôt...
je me rappelle qu'en Inde j'ai mangé de délicieuses salades d'oignons rouges avec quelques rondelles de tomates et des pétales de roses... un délice vraiment!
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Z'aime pas les oignons!!!!!!!!!