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  • Mouscoutchou marbré, aux amandes

    Par cardamust dans GÂTEAUX DIVERS le 21 Novembre 2018 à 08:15
    Délicieux et très facile à faire   Ingrédients : 3 œufs 140 g de sucre (sucre vanillé maison pour moi) 100 ml d’huile neutre ou 100 gr de  beurre fondu 100 ml de lait 180 gr de farine 1 cuil. 1/2 de levure de chimique 1 cuil. à soupe d’essence de vanille ou 1 cuil. à café d’extrait...

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  • Un merveilleux cake au chocolat (d'apr. cédric Pernot)

    Par cardamust dans DESSERTS AU CHOCOLAT le 14 Avril 2018 à 21:14
    ...répartir l’appareil et enfourner dans le  four préchauffé à 160°  CT pour moi, 165° CT pendant  45 mn  (vérifier avec la lame du couteau).  Démouler le cake, le laisser refroidir.   Le glaçage  : 100g de   couverture à 52% , 20g d ’ huile d’olive , 35g   d’amandes...

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  • Cake aux aux raisins et aux fruits confits

    Par cardamust dans GÂTEAUX DIVERS le 4 Janvier 2017 à 01:15
    ...Poursuivre la cuisson et ne plus ouvrir le four jusqu’à la fin si possible. Tester toutes les 10 mn la cuisson avec la lame du couteau Sortir le cake, laisser tiédir avant de démouler. Imbiber ensuite le cake de sirop de sucre de canne (pas fait), mélangé à un peu de rhum si vous le...

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  • Mouscoutchou

    Par cardamust dans TEA TIME le 7 Mars 2016 à 07:11
    Ce gâteau algérien tout en douceur peut être décliné au chocolat  ou aux  raisins secs  ou aux noix...très prochainement!   Il vous faut 3 œufs,  150 g de sucre ( pour moi, 75 gr de sucre vanillé maison et 40 g de xilitol),  100 ml d’huile neutre,  100 ml de lait, (cette fois,...

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  • Mini carrot cake au zestes confits comme des "camille" en Italie

    Par cardamust dans GÂTEAUX DIVERS le 23 Avril 2015 à 08:00
    ...cake,  on a un mélange d'amande et de carotte, parfumés à l'orange et à la vanille ...des petits gâteaux moelleux appelés "camille" en Italie.  Essayez les, ils sont excellents!    Avec ces quantités, j'ai réalisé 8 demi-sphères de 6 cm de diamètre et 12 empreintes muffin.  J'ai...

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  • Muffins moelleux au coeur coulant de chocolat

    Par cardamust dans TEA TIME le 4 Novembre 2014 à 08:15
        Ce muffin au coeur coulant de chocolat est tout simple à faire et c'est une pure merveille que je compte bien renouveler régulièrement d'autant qu'il ne faut que 5 minutes pour faire la pâte.   Pour 6 muffins   Allumer le four th.180° CT.  Battre en mélangeant les éléments au fur...

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  • Briochettes vanillées, au sucre en grains

    Par cardamust dans VIENNOISERIES le 2 Septembre 2014 à 02:53
    ...  brioches   toutes simples, facile à faire, idéales pour le petit déjeuner, un en-cas ou le tea time.     Pour 10   briochettes   Dans la cuve du robot ou de la map, mettre dans l'ordre:    250g de farine T45 ou 55 1/2càc de sel gris  2 oeufs   50g de lait   3 g de levure sèche  ...

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