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  • ...verser dans le moule et attendre qu'elle lève.  Après la cuisson, le gâteau est imbibé à chaud d'un sirop froid; ici, jus de pamplemousse additionné de sucre (relevé personnellement d'un peu de rhum). Ce gâteau alors "mouillé" comme une éponge est servi soit avec une crème pâtissière,...

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