• Tag semoule

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  • ...recevoir les conseils d'un chef pizzaiolo dans une trattoria en Sicile (Catane). Si vous n'avez pas de semoule de blé dur (extra fine) ce n'est pas grave! vous ne mettrez que de la farine mais, avec la semoule c'est l'idéal. La température eu four est également importante mais vous ferez ce que...

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  • ...celui-ci est très parfumé, comme tous les tajines, mais avec des fruits doux. Je l'ai servi avec une semoule aux raisins et l'ai appelé ainsi, en souvenir de la  magnifique  medina de Fès.    Ingrédients  :  Pour 6 personnes 1 lapin en morceaux 2 beaux oignons émincés 2 cc de...

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