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Par cardamust dans PLATS de VIANDES le 14 Mars 2016 à 07:23...garniture de pâtes fraîches 10 0 g de fèves fraîches (pesées net) 3 carottes 1 branche de cèleri un poulet fermier de 1kg300/1kg500 La veille , cuire rapidement (2 ou 3 mn) à la vapeur douce , les légumes entiers et les fèves (sans les cosses, que vous garderez pour une...