• Tag poulet

    Résultats pour la recherche du tag poulet :

  • Poulet king au curry Panang ou matsaman

    Par cardamust dans PLATS de VIANDES le 22 Septembre 2014 à 18:50
    ...pu faire 11 parts     Voir les explications que je donne pour la réalisation de cette recette de Poulet king au curry Panang ou matsaman   sur  blog cardamome . Pour la recette traditionnelle c'est  ici .         4 belles carottes 1 poignée de haricots verts 1 poulet fermier d’environ...

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  • Poulet mijoté au cinq légumes

    Par cardamust dans PLATS de VIANDES le 14 Octobre 2011 à 00:10
    ...complet tout à fait savoureux et très bon marché  qui permet d'utiliser la totalité de la chair du poulet  . Poulet mijoté aux 5 légumes    Ingrédients   250 g de champoignons  de Paris 2 oignons 65 g de farine 750 ml de bouillon de volaille ( 15 g de fond de volaille et 750 ml...

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  • Couscous T’faya au poulet

    Par cardamust dans PLATS de VIANDES le 26 Septembre 2011 à 00:57
    ...Si vous voulez la recette de fatimatoo, il vous suffit de cliquer sur le lien     Couscous T’faya au poulet   Inspirée par http://epices-et-gourmandises.over-blog.fr/ mais relativement différent     Pour 8 mangeurs ou 4 affamés   Un beau poulet de ferme , découpé en 8 morceaux plus les...

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  • Poulet aux légumes au curry vert et lait de coco

    Par cardamust dans PLATS de VIANDES le 20 Juillet 2011 à 00:38
    ...j'ai 4 jours (comme la fin de la semaine dernière, j'en profite pour cuisiner de la saveur; le beau poulet que j'avais acheté m'a inspirée et je n'ai eu qu'à me rendre au marcher pour les légumes ayant toujours le reste des épices dans mon placard ou mon congélateur. Je peux vous dire qu'il...

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  • Légumes croquants au poulet (façon thaïe)

    Par cardamust dans PLATS de VIANDES le 1 Mars 2011 à 00:03
        Dans ce plat de légumes au poulet, façon thaïe , j'ai réuni quelques l égumes du moment:   brocolis romanesko chou blanc haricots verts carottes fenouil de l'ail   et j'ai utilisé aussi:   des cébettes coupées en tronçons du gingembre frais haché du piment (oiseau ou piment doux,...

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  • Poulet au miel et au gingembre ...

    Par cardamust dans PLATS de VIANDES le 26 Novembre 2010 à 00:02
    ...cuisine actuelle…Je l'ai adaptée à ma façon La recette originale se faisait avec des escalopes de poulet et un ajout de sucre ; j’ai préféré utiliser un poulet fermier que j’ai désossé et ne pas mettre de sucre mais…tout miel ! J’ai également changé quelques façons de...

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  • Carri poulet mauricien

    Par cardamust dans PLATS de VIANDES le 24 Juin 2010 à 00:03
    ...poivre 2 pincées de sucre 2 càs de curry selon goût 1 litre d’eau (en rajouter si necessaire) 1 beau poulet fermier débité en 6 morceaux (Garder la carcasse pour faire un bouillon ) ½ boite de lait de coco (facultatif) 3 càs de coco (facultatif)   Faire dorer les oignons Ajouter le...

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  • Wok chinois de légumes variés au poulet

    Par cardamust dans PLATS de VIANDES le 9 Septembre 2009 à 00:08
    J'étais chez ma cousine lorsque nous avons fait ce wok de légumes au poulet et j'ai tenu à le refaire de retour chez moi. Ingrédients: Vous prévoyez tous ce que vous pouvez en légumes de toutes sortes. Maïs Germes de soja Poivrons Aubergines Courgettes Brocoli...

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  • Poulet rôti, tout simple, en verdure

    Par cardamust dans PLATS de VIANDES le 1 Juin 2009 à 09:35
    J'ai eu l'occcasion d'avoir un bon poulet de ferme . Je ne sais s'il était "bio" mais en tous cas, c'en est un qui avait pu courir et gambader dans un jardin. D'ailleurs je l'ai tout de suite senti et apprécié : la chair est vraiment différente en texture et en goût. Je préfère m'en passer...

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  • Poulet tandoori et raïta de concombre

    Par cardamust dans PLATS de VIANDES le 5 Novembre 2008 à 11:19
    ...  (merci au blog cuisine plurielle pour la photo) Je vous ai proposé il y a quelques jours ce poulet tandoori avec des   légumes vapeur (sur la photo, pdt, carottes, romanesko et filet d'huile  d'olive)...repas du soir improvisé!. Sachez  que  pour réaliser une vapeur utile et non...

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