• Tag magret

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  • ...c'est parce que j'aime la cuisine thaïe que je suis partie à phuket! J'ai d'ailleurs déjà réalisé ce magret au curry vert mais d'une manière différente. Par ailleurs je suis toujours en train de vider mon congélateur car il a sérieusement besoin d'être dégivré...   Je vous présente...

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  • Le printemps arrive (pas trop vu encore à ce jour ici sur Marseille!) et j'avais envie d'un magret mais sans tout le côté décoration, salé sucré... tout simple et léger. Ingrédients pour deux personnes : Un magret d'environ 300 à 350 gr Un paquet de salade mesclun Un...

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  • ...mange peu de viande mais c’est l’été et je dois vider mon congélateur pour le nettoyer ! Ce magret , rescapé d’un projet d’invitation va faire l’objet d’une préparation très simple   pour un diner en amoureux. Je profite toujours de ce que j’ai dans mon placard et il se trouve...

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  • ...cher).   Canard confit     Prenez un canard prêt à cuire et découpez-le  : 2 cuisses, 2 ailes, 2 magrets. (le mien faisait 1kg800 et m'a couté 6,51 € en surface pro). Découpez aussi la carcasse en deux puis chaque partie en deux en coupant avec un hachoir le long de la colonne. Déposez...

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  • ...environ 500gr)   Démarrez votre sauce avec 1 à 2 cuillères à soupe de curry vert pour 6 personnes ( deux gros magrets de 380 à 420 gr ), selon que vous aimez le curry plus ou moins fort.  * Faire revenir dans un peu d’huile d’olive (plus sain) et ajouter des cébettes en tronçons.  *...

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