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  • Ma Crème Anglaise

    Par cardamust dans BASES le 3 Janvier 2015 à 20:27
    Réaliser une crème anglaise , c'est simple: C'est le résultat du mélange entre jaunes d'oeuf et lait chaud puis le tout chauffé à petit feu jusqu'à un nappage mais point trop n'en faut au risque de transformer le jaune en jaune dur. Toutefois, si cela arrive, vous pouvez...

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