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  • ...riz   Détailler les champignons en 4 ou 6, les carottes, le poivron et le cèleri en dés. Ciseler les oignons. Cuire le poulet au four, lever la chair et la détailler en morceaux. Cuire le riz à la créole. Faire revenir les champignons et les oignons dans de l’huile d’olive, environ 5 mn....

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  • ...légumineuses :   Haricots rouges (130g) Haricots blancs (130g) (On peut les utiliser sous leur forme sèche, à condition de les faire tremper toute une nuit et de les précuire pendant ½ heure).   Des céréales :   Pâtes (papillons, macaroni ou fusillis trois belles poignées)  ...

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