• Tag choux à la crème

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  • Pâte à choux pour les nuls

    Par cardamust dans BASES le 7 Février 2015 à 15:33
        Avec une pâte à choux, on fait un Paris Brest , ou des éclairs , ou des  choux . La pâte à choux  :    100 g d’eau ou eau/lait 1 pincée de sel, 3g de sucre, 50g de beurre,  60 g de farine,  100 g d’œufs (2).   Porter lentement à ébullition l’eau le sel le sucre et le...

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