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  • Crèmes au beurre, au café, au chocolat ou autre

    Par cardamust dans BASES le 2 Décembre 2014 à 18:58
    1) C'est cette crème au beurre au café que j'utilise pour garnir un gâteau tel que l' opéra ,cadre de 22/22 soit 484cm², 2 couches. (ou plus petite quantité)  Il y a d'autres façons de faire, je les ajouterai petit à petit   150g d'oeufs (ou 100g) 120g de sucre (ou 80g) 3/4 de gousse de...

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