il me semble que ce sont des petites murènes...?

 

Voilà les photos des individus utilisés dimanche pour ma bouillabaisse

Je n'ai volontairement pas pris de crabe ou araignée car je ne pouvais me résoudre à les jeter vivants dans la soupe. Heureusement qu'ils m'ont pas voulue à Masterchef!

 

le chapon ou la rascasse, difficile de faire la différence; il parait que le chapon porte la barbe et la rascasse non...

donc, on va dire chapon, sans conviction

 

le boeuf ou rascasse blanche, c'est fou ce que ça ressemble au grenadier!

la chair est très ferme

 

un petit congre qui ira dans la soupe (j'ai juste gardé le corps pour la bouillabaisse)

 

une cigale, une merveille en goût, à sucer et s'en délecter

 

Tiens ils m'ont aussi mis 4 pageots!

 

 en-bas à droite ce sont des vives 

la lotte (merci au site supertoinette) dont on ne vend que la queue tellement ce poisson est hideux

 

On pourrait ajouter le St Pierre,

décidément trop cher (35€/kg en prix de gros),

la vieille, j'ai eu l'occasion d'en faire une fois, pas cher et j'en avais levé les filets

la girelle,

l'araignée

les favouilles (crabes verts) merci au blog vite faitbienfait pour la photo

 

Mots-clés à copier/coller : murène, chapon ,rascasse, vive, congre, rouget grondin,  boeuf (poisson), cigale de mer, pageot, bouillabaisse, poisson de roche,vieille (poisson)  

Cardamome