• Prunes citrus et confiture

    Chaque année, je me réserve le droit d'aller piter quelques prunes sur un prunier du japon ou prunier citrus, du côté d'Aix, je ne vous dirai pas où (ou alors j'échange cette adresse contre une autre....figuier, amandier, poirier, néflier, pêcher, plaqueminier ou griottier par exemple ou vos meilleures adresses de salade sauvage)!.
    Cette année, j'ai du y aller au moins trois fois car l'an dernier, j'avais prévu d'y retourner fin juin pour les avoir en pleine maturité mais je me suis fait doubler!
    Cette fois, nous y somme retournés samedi et nous avons rémené près de 18 kg. L'arbre était tellement chargé que nous n'avons pas mis logtemps pour remplir trois gros sacs et nous en avons laissé avec regret.
    Alors, clafoutis, confiture, et dégustation à la sauvette entre les repas....
    Voici quelques photos de ma confiture en préparation depuis ce matin.  
    Les prunes trempent dans le sucre qui va les cuire et lorsque je n'aurai que du sirop (le sucre aura entièrement digéré le jus des fruits), je n'aurai plus qu'à cuire deux fois (repos de quelques heures entre chaque cuisson).

     

     

    Ah oui, j'oubliais de vous dire que vous êtes les bienvenus pour venir m'aider à ploger les mains dedans pour enlever tous les noyaux! 

                                             

    D'autres desserts divers sur ce blog (Voir aussi les desserts au chocolat, aux fruits et les gâteaux):


    Prunes citrus et confitures
    Nougat glacé au coulis de fraise

    Îles flottantes
    Glace aux fruits rouges
    Confit de tomates vertes au gingembre

    Confiture ou crème de patate douce
    Tiramisu, mon secret
    Ramequin de yaourt maison au coulis de kaki
    Ma crème de marrons
    Mes confitures

    B.F.Cardamome  

    « Gâteau Prince Esterhazy, amandes, sabayon et raisins givrésPêches plates »

  • Commentaires

    1
    Mercredi 8 Juillet 2009 à 00:19
    Tachka
    Ce serait avec plaisir mais c'est un peu loin, mais je penserais très fort à toi, promis!!!!
    Bizous
    2
    Mercredi 8 Juillet 2009 à 09:01
    Annie
    Les desserts aux fruits en ce moment, c'est un régal. Les tartines de confiture maison sur du pain maison, alors là, le paradis. (je te laisse les noyaux)
    3
    Mercredi 8 Juillet 2009 à 12:01
    mamalilou
    oui oui oui je veux, je veux venir t'aider à enlever les noyaux....
    et me lécher les doigts à la fin...
    slurp!!!
    :o)
    gros bisou
    4
    Mercredi 8 Juillet 2009 à 13:54
    Ce serait un plaisir de te rencontrer au pique nique de Bessilles...
    Bonne journée
    5
    ml
    Jeudi 9 Juillet 2009 à 17:02
    Hihi désolée dans le jardin de mon père y'a bien des pommiers et poiriers mais ça fait un peu loin de chez toi :p Bises béa ..
    6
    Jeudi 9 Juillet 2009 à 22:45
    Roni
    Oh... ben là je viendrais bien ! cela doit être rigolo !
    Gros bisous ma chérie, douce nuit. 
    7
    Jeudi 9 Juillet 2009 à 23:34
    CARDAMOME
    tu parles rigolo! et le pire c'est que j'en ai tellement cueillies des prines que j'en ai encore plein le frigo et ça s'abime.....bisous tout plein!
    8
    Jeudi 9 Juillet 2009 à 23:35
    CARDAMOME
    je suis aussi preneur de bons coins à champignons et suis prête àa faire le déplacement!bises
    9
    Jeudi 9 Juillet 2009 à 23:37
    CARDAMOME
    c'est pas évident du tout! mais j'essaierai, en revanche dur dur pour le picnique puisque je serai en transfert entre ma cousine et chez moi alor je pense que ça sera casino du coin!
    bye
    10
    Jeudi 9 Juillet 2009 à 23:40
    CARDAMOME
    je me suis bien léché les doigts car j'ai utilisé, parmi d'autres, des pots dont le caoutchouc était mort....du coup yen avait partout en les retournant! et...j'ai encore plein de prunes...groooos bisous
    11
    Jeudi 9 Juillet 2009 à 23:42
    CARDAMOME
    tant pis! j'aurais bien éhcangé contre un coin de champignons, suis sure qu'il y en a de fameux par chez toi! j'espère que ça va pour toi! bises
    12
    Jeudi 9 Juillet 2009 à 23:43
    CARDAMOME
    juste répond'e aux com ce soir pas le temps d'aller ailleurs car dodo car boulot tot demain mais le we approche  et je trainerais par ci par là et ailleurs! bises
    13
    Mardi 14 Juillet 2009 à 00:08
    mamalilou
    bisou citrus pour un soir pétaradant...
    un peu absente ces temps-ci... tout le monde sul ordi, je picore comme je peux
    belle pensée pour toi, je viens lécher tes billets discrètement
    à tout bientôt
    14
    Mercredi 15 Juillet 2009 à 18:42
    mamalilou
    d'ailleurs à propos de lécher les billets... je lèche ta réponse aussi!!!
    15
    Jeudi 16 Juillet 2009 à 21:32
    CARDAMOME
    moi aussi d'ailleurs je n'ai rien prévu pour les jours qui viennent. pas mal d'idées et de photos savoureuses mais pas le temps!
    bisous ma belle!
    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    16
    Jeudi 16 Juillet 2009 à 22:26
    CARDAMOME
    en ce moment on est abonné et j'en ai mis plein dans le congélateur qu'il va falloir que je dégivre et j'ai pas d'autre congélo...si j'osais je te demanderai de metrre quelques boites chez toi!
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :