• Potée de choux, pois chiches et pommes de terre

     

     014.JPG

    Dans le cadre, utilisation des restes…j’avais ce quart de chou, coupé en lanières et mis au congélateur ; en effet, souvent, nous n’utilisons pas le chou entier et il est quelquefois difficile de demander au vendeur le quart dont nous avons besoin !

    Je suis donc partie sur cette idée de "Potée de choux, pois chiches et pommes de terre"

     

    L’élément essentiel qui me restait à utiliser, c’était le chou.

    J’ai trouvé un petit oignon et aussi une tranche de lard fumé.

    Il me restait également 4 pommes de terre moyennes que j’ai coupées en rondelles.

    Sur la fin, j’ai décidé d’y associer des pois chiches en bocal achetés pour une autre occasion.

     

    Ajouter à cela, du thym, du laurier, 1 cc de fond de veau, du poivre en grain et concassé, du genièvre et un peu de sel ; vous aurez un plat complet très gouteux.

    Si toutefois vous êtes végétarien, abstenez vous du lard et remplacez le fond de veau par un cube de bouillon de légumes.

     

    Saisir l’oignon dans de l’huile d’olive, ajouter les lanières de chou, les aromates, le poivre et le sel et faire réduire.

    Ajouter le lard, le fond de veau et de l’eau, cuire une minute puis mettre les pommes de terre.

    Quand elles sont cuites, ajouter les pois chiches bien rincés et réchauffer.

     

    014

     

    cardamome

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 11 Mai 2011 à 02:34
    Domjade

    Bonsoir,

    Un petit coucou du soir *+*+*

    hebergeur image

    2
    Mercredi 11 Mai 2011 à 03:34
    qing

    Bonjour  encore une fois je rappel qu’on ne fête pas Noël en Chine, les photos c’est de la déco dans un hotel *****

    je te souhaite un bon mercredi  

    amitiés de Qing

    tu es un blog  fidamis (***)

    3
    Mercredi 11 Mai 2011 à 05:11
    rene

    Bonjour  ce jour beau soleil et +31

    passe un très bon mercredi amitiés et  bises pour les dames

    rené

    tu es un blog  fidamis (****)

    4
    Mercredi 11 Mai 2011 à 07:16
    Nanou

    Superbe ! Je note car l'association pois choches pommes de terre est pour moi un régal.... (comme toutes les associations de farineux que j'adore d'ailleurs...)  Les végé peuvent aussi remplacer par du tofu fumé, ça doit être pas mal ! Gros bisous *****

    5
    Mercredi 11 Mai 2011 à 07:30

    Excellent, je garderai pour l'hiver plutôt car en ce moment je recherche fraîcheur et légèreté.

    Bisous et ****s

    6
    Mercredi 11 Mai 2011 à 07:30
    Nanou

    Désolée de te laisser ce com sur cet article qui n'a rien à voir avec les coeurs de boeuf, mais les voies de l'informatique sont parfois pour moi impénétrable, et impossible de laisser un com sur cet article ....

    Donc, je voulais dire que ces tomates sont pour moi les meilleures notamment pour leur chair charnue et après maintes observations, j'ai pu remarquer que c'étaient celles qui étaient le moins boursoufflées qui étaient les meilleures.... Mais il parait qu'un plant de tomates n'en donne pas beaucoup ? C'est prévu de faire un potager chez moi l'an prochain..... Bisous tout pleins ****

    7
    Mercredi 11 Mai 2011 à 09:09

    délicieuse recette,merci pour le partage!!

    merci de voter pour mon cake N°13

    Bonne journée!!Bises***

    8
    Mercredi 11 Mai 2011 à 09:38
    Sabrina

    Une recette bien appétissante comme j'aime!!! gros bisous bon mercredi ;-)

    9
    Mercredi 11 Mai 2011 à 12:10
    fatimato-cuisine.ove

    un délice ma chare merci bien je te souhaite un bon mercredi bisouuuuuuuuu

    10
    Mercredi 11 Mai 2011 à 12:38

    Suoerbe idée ! ***

    11
    Mercredi 11 Mai 2011 à 13:05

    En voilà une bonne potée.

    J'aime tous les légumes qui la composent 

    Bon mercredi

    Bisous

    12
    Mercredi 11 Mai 2011 à 16:56

    J'aime beaucoup cette potée originale avec les pois chiches.
    Bonne journée

    13
    Mercredi 11 Mai 2011 à 17:54
    Souhila

    ça doit être delicieux !!

    Bisous **

    14
    Mercredi 11 Mai 2011 à 19:44
    CARDAMOME

    exact!

    bzzz, merci

    15
    Mercredi 11 Mai 2011 à 19:46
    CARDAMOME

    eh bien  bizzarement, je ne supportai pas les pois chiches...les seuls que j'arrive à supporter c'et ceux en blocal! car j'adore ça

    bzzz, merci

    16
    Mercredi 11 Mai 2011 à 19:47
    CARDAMOME

    généreux et nutritif

    bzzz, merci

    17
    Mercredi 11 Mai 2011 à 19:47
    CARDAMOME

    faut arriver à se renouveler dnas le quotidien!

    bzzz, merci

    18
    Mercredi 11 Mai 2011 à 19:47
    CARDAMOME

    je dois dire que c t la dernière fois que je faissais du chou jusqu'à l'hiver prochain!

    bzzz, merci

    19
    Mercredi 11 Mai 2011 à 19:49
    CARDAMOME

    tant mieux, tu la referas!

    bzzz, merci

    20
    Mercredi 11 Mai 2011 à 19:50
    CARDAMOME

    aoh oui je vais voter car jk'ai bcp aimé et le referai surement!

    bzzz, merci

    21
    Mercredi 11 Mai 2011 à 19:52
    Bidouillette/Tibilis

    Mhmmmm un plat d'hiver çà mais bien tentant!!! Merci et bonne soirée!

    22
    Mercredi 11 Mai 2011 à 19:56
    CARDAMOME

    oui t'as raison, l'article est tardif...

    bzzz, merci

    23
    Mercredi 11 Mai 2011 à 19:58
    CARDAMOME

    super! je n'ai aps mis le nez dehors mais il me semble...

    bzzz, merci

    24
    Mercredi 11 Mai 2011 à 19:58
    CARDAMOME

    ah t comme moi!

    j'ai déjà mangé du tofumé...bon...mieux que l'autre mais pas frfanchement ma tasse de thé...je préfère carrément ne pas mettre de lardons!

    bzzz, merci

    25
    Mercredi 11 Mai 2011 à 19:59
    CARDAMOME

     bzzz, merci

    26
    Mercredi 11 Mai 2011 à 19:59
    CARDAMOME

    oui, vu!

    bzzz, merci et bon mercredi

    27
    Mercredi 11 Mai 2011 à 20:15

    3 chats!!

    bin dis donc, tu ne dois pas t'ennuyer!

    moi c'est ce soir que ça bloque, on a beaucoup d'orage!

    grosse bise*

    28
    Mercredi 11 Mai 2011 à 20:39
    CARDAMOME

    je sais, hier soir j'ai eu bcp de mal avec les formulaire de com et je n'ai aps pu passer partotu où je voulais

    c'est vrai ces tomates il y en a peu sur le pied; je crois que j'en ai eu trois; mais celles qu'on vent dnas lesc asinos, avec des plis, ils les appellent coeur de boeuf mais elles n'en sont pas et j'an ai achetées...rien à voir!

    j'aimerais trouver des tomates plein champ dans la région pas trop loin marre de ne voir que des tomates bien propres bien rondes et toutes de même calibre!

    gros bisous; tkt pas je te copie colle chez toi pour te faire un autre com!! hi hi h i

    29
    Mercredi 11 Mai 2011 à 20:51
    AGNES

    tres sympa!!et tu as tout à fait raison pour le chou..il nous en reste toujours!!!!

    bonne soirée  ++

    30
    Mercredi 11 Mai 2011 à 21:14
    CARDAMOME

    j'ai mis une photo des trois sur dimanche dernier "ambiance piano"

    biiisous

    31
    Mercredi 11 Mai 2011 à 21:15
    CARDAMOME

    oh bidouille comment vas tu? ben oui, plat d'hiver me restait du chou et donc hier soir, on a pu ...j'ai pu nettoyer le congélateur!

    bzzz

    32
    Mercredi 11 Mai 2011 à 21:23
    CARDAMOME

    je l'avais acheté pour faire quch thaï car pas tropuvé le chou chinois...et faut savoir qu'en thailande, ils magent aussi celui-là, cru, à côté avec une sauce pimentée...un régal!

    merci bonne soirée

    33
    Mercredi 11 Mai 2011 à 21:33
    Sourour la Marocaine

    mdr pour ton cacaboudin je sais qu'il était employé surtout chez els enfants

    et oui les ennuis depuis plusieurs jours et oups les bugs et scripts qui valsent madame connection a complété le manète qui tournait et ce jour je viens de savoir que la clé est descendue de 4 giga à 2 c'est pour çà que le pc se déconnecte facilement plusieurs fois et cela est pas agréable du tout bises

    34
    Mercredi 11 Mai 2011 à 23:07
    magsam

    Coucou comment vas tu? Aujourd'hui encore une chaleur pas possible pffff mais bon dans la nuit des orages il parait

    en ce moment avec ce probleme de ligne internet je prend un retard fou je te fais de gros bisous douce nuit ;) *

    35
    Jeudi 12 Mai 2011 à 08:48
    CARDAMOME

    CE MATIN C4EST MOI QUI AI EU DES ENNUIS:impossible de démarrer, fait en mode sans echec mais j'ai du appeler kk1...bref...ça va mieux; hier, impossible d'envoyer des msg et je sias que kk1 m'en a envoyé un que je n'ai pas reçu

    alors bon courage, bises

    36
    Jeudi 12 Mai 2011 à 08:50
    CARDAMOME

    ben ici non il fait pas trop chaud et j'ai même un début de bronchite; lke soleil a du mal à sortir

    ce matin j'ai eu aussi des bs pour "démarrer" j'ai fait en mode sans échec puis éteint et rallumé...ça va mieux

    bzzzzz, merci

    37
    Jeudi 12 Mai 2011 à 12:11
    Sourour la Marocaine

    RE MON AMIE IL FAIT TRES TRES CHAUD CE JOUR 

    UN TEMPS ESTIVAL POUR CE MOIS DE MAI

    BISES AMICALEMENT 

    38
    Jeudi 12 Mai 2011 à 22:39
    CARDAMOME

    je n'ai mis le nez dehors que pour aller chez le kiné; ici c'est pas encore ça! bzz

    39
    Vendredi 13 Mai 2011 à 12:16
    Françoise

    Je n'y avais pas pensé, peut-être pas osé, mais je vais essayer.

    Vous allez vers le chaud (enfin vous y êtes déjà par moments) et nous vers l'hiver. Sur la côte, Température minimum 16° les jours de grands froids. Dans les hauts de l'île, il peut neiger.

    Dès qu'il fait plus frais, un soir, je tente.

    Bonne journée.

    40
    Vendredi 13 Mai 2011 à 23:23
    CARDAMOME

    quand j'étais dans les hauts (trois bassins) j'avais 16 même en été; alors je regardais par la fenêtre, sur l'océan, au loin, je prenais la voiture et je filais me réchauffer en bas!

    41
    Dimanche 12 Juin 2011 à 02:55

    je note, je note,... mmm ouais, ça me plaît bien avec les pois chiches...

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