• Pizza thon tomate fraîche, à la crème

    pizza-thon-tomate-creme--2-.JPG

     

    J'ai une affection particulière pour les pizza avec base crème. En voici encore une toute simple, avec du thon, des tomates fraiches (tomates cerise) et du râpé.

    Pour la pâte:

    Ingrédients pour une taille moyenne

     

    1 1/2 càc de sel gris ou ¾ de sel blanc

    2 càs d'huile d'olive

    250gr de farine

    150 ml d’eau

    3 pincée de sucre

    1 càc ¼ de levure de boulanger

     

    Selon votre goût, vous pouvez choisir de mélanger à la farine, du thym, des herbes de provence, du cumin ou tout autre ingrédient, si vous le souhaitez Vous n'êtes pas obligés de mettre du lait, dans ce cas, utilisez 150 ml d'eau tiède.

     

    Mettre le tout ensuivant l’ordre, dans le robot ou la Map. Brancher le programme pâte pendant 1h ½ (robot, mélanger d’abord à vitesse lente ou par pulsions puis accelerer en vitesse lente jusqu’à formation de la boule ; laisser reposer pendant une heure).

     

    Etaler la pâte en farinant bien le plan de travail et garnir de la préparation choisie.

    Passer au four à 240° pendant 10 à 15 minutes.

     

    (J'ai cuit dans un four à 240 ° chaleur tournante; finalement c'est le mieux pour cuire correctement la pâte et ne pas trop cuire le fromage).

     

    Pour la crème, j'ai mélangé un petit suisse (ou fromage blanc) avec un peu de crème fluide.

    pizza-thon-tomate-creme--1-.JPG

     

     

    Mots-clés  : pizzathontomate fraichecrèmeemmenthal râpé 

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 8 Mai 2012 à 06:51
    sylviane

    La pizza au thon et à la créme nous aimons beaucoup, par contre je vais devoir essayer celle aux aubergines et au chévre Hum!

    sylviane

    2
    Mardi 8 Mai 2012 à 15:22
    agnesf

    tu es la reine de la pizza dis moi ...c est vrai qu on peut varier les plaisirs !!! bonne fin de journée :)

    3
    Mardi 8 Mai 2012 à 17:53
    Fethi

    Un régalBonne fin de journée

    4
    Mardi 8 Mai 2012 à 18:23

    tiens ça me rappelle la thon tomate que j'ai fait ya quelques jours!

    Un petit coucou en ce 8 mai, avec un temps mitigé, mais cela ne nous pas empêché d'aller faire une balade avec miss toutoune et la gazelle noire.
    Bise

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    5
    Mardi 8 Mai 2012 à 23:13
    Sucre D'Orge

    Hummm trop bon...Bisous...

    6
    Jeudi 10 Mai 2012 à 14:10
    sarah

    c'est tellement bon la pizza!!!!elle est superbe!

    7
    Vendredi 11 Mai 2012 à 17:23
    Pierre cuisine

    les pizzas maison sont les meilleures !!pierre

    8
    Dimanche 13 Mai 2012 à 22:13
    CARDAMOME

    essaie celle que tu veux, toutes celles que je mets là sont bonnes les autres ne sont pas laà et c'est arrivé...que je ne sois aps entièrement s&arisfaite!

    9
    Dimanche 13 Mai 2012 à 22:19
    CARDAMOME

    la reine...merci mais je pense qu'on est de nombreux amateurs en bouche et en cuisine, toi par exemple je pense  que tu dois souvent varier ce genre de plaisir!; merciiiii

    10
    Dimanche 13 Mai 2012 à 22:19
    CARDAMOME

    merci, et bonne fin de journée...avec un petit décalage! lol

    11
    Dimanche 13 Mai 2012 à 22:21
    CARDAMOME

    pas copiée, promis!!! faite il ya quelques temps déjà...de mises en page en retard!

    on a beau temps depuis trois jours...il va  surement manquer de la pluie mais en attendant, c'est bon à prendre! bzzzz

    12
    Dimanche 13 Mai 2012 à 22:21
    CARDAMOME

    merci, bonne soirée!

    13
    Dimanche 13 Mai 2012 à 22:32
    CARDAMOME

    oui je le confesse, je suis très pizza!!!! lol merci

    14
    Dimanche 13 Mai 2012 à 22:41
    CARDAMOME

    je ne sais aps, mais ça permet de vider un peu le frigo et de faire celle qu'on aime! merci

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