• Pizza saumon , mozzarella, petits pois

     

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          Base pâte à pizza (Pour la pâte, voir ma recette de base ):faite ce jour avec 250g de farine T65 bio, 150 g d’eau, 1 ½ cc de sel gris, 1 ½ cc de levure, 2 pincées de sucre

     

    50 ml de crème fluide

    1 petit suisse ou 1/2 pot de fromage blanc

    100 g de fromage râpé

    7 olives noires

    200 g de saumon fumé (tranches ou chutes)

    poivre noir concassé

    huile d'olive

    1 poignée de petits pois surgelés


     

    Il est toujours préférable de faire sa pâte à l'avance et la laisser reposer un peu après une première levée.

    Déposer sur la pâte étalée, successivement, de la crème fluide (si possible mélangée avec du fromage blanc ou un suisse), des tranches de saumon, des petits pois surgelés, des olives, du fromage râpé, un filet d'huile d'olive, du poivre noir concassé.

    Enfourner pour 10/15 mn, à 240° sur le premier niveau (en bas du four pour que la pâte croustille).

     

     

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    Mots-clés  : pizzasaumon fumé,petits pois 

     

    Cardamome

    « Ratatouille à l'ancienneLoup (bar), chips maison et oignon doux des Cévennes »

  • Commentaires

    1
    Samedi 18 Août 2012 à 08:53
    barbara

    mmmmhhh elle me plait celle là, je penserais aux petits pois la prochaine fois !! bisous

    2
    Samedi 18 Août 2012 à 16:53

    Bon week end!

    3
    Samedi 18 Août 2012 à 21:31
    Pauline

    Miam, j'adore cette pizza, sympa avec les petits pois ^^

    4
    Dimanche 19 Août 2012 à 11:31
    CARDAMOME

    merci, toi de même

    5
    Dimanche 19 Août 2012 à 11:31
    CARDAMOME

    ça apporte un peu de fraicheur

    6
    Dimanche 19 Août 2012 à 11:32
    CARDAMOME

    si tu savais combien j'en ai non publiées.. avec des petits pois c'est parmi mes préférées; b journée bz

    7
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 09:00
    Dans ma cabane

    Hummm sympa en + j'adore le saumon miam ( il faut que je la teste) Bonne journée !!

    8
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 11:52
    CARDAMOME

    une de mes classique et parmi celles que j'aime le plus, bonne journée aussi

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