• Pizza chorizo, tomate fraiche, petits pois et fromage

    chorizo petit pois tomate 01 10

    J'adore cette pizza et aujourd'hui j'ai voulu en faire une variante. J'ai rajouté des petits pois au chorizo et à la tomate fraiche.

    Je remets
    ici la recette de base de la pâte et ensuite c'est selon vos goûts.


    En MAP, j’ai mis :                 4g de sel

                                          120g d’eau tiède

                                          200g de farine blanche

                                              5g de levure lyophilisée


    Programme pâte, prête en 1h et ½ (soit quatre belles parts)

    A la fin, je la travaille avec 1 càs d’huile d’olive et je l’étale en la saupoudrant de farine au fur et à mesure que je forme le cercle.


    Et si vous voulez suivre ma façon alors il faut:
    Mélanger du fromage blanc avec de la crème et en badigeoner le fond de pâte étalée plus ou moins finement.
    Si vous préférez, remplacer par de la sauce tomate. Moi j'aime bien le contraste et puis je ne me résouds pas à utiliser de la sauce toute prête ; alors faute de temps....
    Ensuite, disposer des rondelles de tomates, puis les rondelles de chorizo et éparpiller des peits pois surgelés.
    Saler, poivrer, saupoudrer de thym répartir quelques olives et parsemer de fromage râpé.
    Pour finir, un filet d'huile d'olive sur toute la surface.

    Au four pour quelques minutes à 220 °

    chorizo petit pois tomate 01 10



    (Recette de la pâte, pizza chorizo: http://cardamome.over-blog.com/article-24199614.html )



    B.F.Cardamome

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  • Commentaires

    1
    Mardi 12 Janvier 2010 à 00:31
    .Tachka.
    Pas de chorizo mais des anchois et miam!! sauf que j'ai un peu loupé ma pâte aujourdhui! trop faite à épisode je pense!!!!
    Bisous et bon dodo
    2
    Mardi 12 Janvier 2010 à 23:29
    guidmann
    elle a l'aire de être bien reussie ta pizza, bravo
    3
    Mercredi 13 Janvier 2010 à 10:19
    saoussi
    je pense que je vais essayer cette recette avec les petits pois
    merci pour ce partage
    bisou
    4
    Jeudi 14 Janvier 2010 à 22:56
    CARDAMOME
    je suis allée passer un bon moment chez toi et je suis émerveillée par tant de belles rélaisations dont j'ai notées certaines
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    5
    Jeudi 14 Janvier 2010 à 23:08
    CARDAMOME
    c'est mohome qui adore le chorizo...quoique moi aussi
    6
    Jeudi 14 Janvier 2010 à 23:13
    CARDAMOME
    oh toi le connaisseur vas donc voir toutes les autres et dis moi ce que t'ne pense!
    7
    Vendredi 15 Janvier 2010 à 10:56
    babychocolate
    cvette garniture me plait beaucoup, bravo
    8
    Vendredi 15 Janvier 2010 à 23:24
    CARDAMOME
    un air de paella!
    9
    Lundi 11 Juillet 2011 à 20:08
    viagra pharmacy

    très bien

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