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Pizza chorizo épinards à la crème
Etaler la pâte et la garnir avec:
1 pot de fromage frais mélangé ou non avec un peu de crème fraiche
des épinards surgelés, essorés (pour moi, un reste d'épinards à la crème)
des rondelles de chorizo (extra fort pour moi)
mes 4 herbes habituelles (origan, thym, laurier, romarin)
des olives
des demies tomates cerise
un peu de gruyère râpé (j'en remets après 10 mn de cuissson)
Finalement j'ai trouvé un bon compromis pour cuire mes pizza.
Vous savez que j'ai acheté une pierre. Alors je chauffe le four avec la pierre en position basse, à 275° ou 240° (ça dépend de mon humeur! Enfin, si c'est 275° je la laisse cuire moins longtemps).
Je prépare la pizza dans le plateau à pizza huilé et j'enfourne. J'éteins le four.
Après 5 mn, je transfère la pizza sur la pierre et ainsi, la pâte cuit plus facilement et devient croustillante.
Encore 10 mn de cuisson et en principe c'est bon.
Mots-clés : épinard, pizza,tomate, crème
D'autres pizza ICI
Cardamust
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Commentaires
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Béatrice GUILLAUME - Naturopathe
EFT, nutrition, naturothérapie
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Tél : 06 01 91 60 13 (Nébias 11500)
for foreigners : 04 68 20 72 47
(Thérapie comportementale, EFT)
bises à toi
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je la trouve bien sympathique cette pizza...